Kue bolu mayones dan cokelat

Name: Kue bolu mayones dan cokelat
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Id
Ingredients: 290 g tepung terigu; 230 g gula pasir; 2 sendok teh bubuk pengembang (baking powder); 60 gr bubuk kakao; 230 g mayones (tanpa mustard); 290 ml kopi (atau 290 ml air); 1 sendok teh vanili; 100 gram keping cokelat; Untuk ganache; 100 g cokelat hitam batangan; 100 ml krim (30% lemak)

pilih sekarang

Camilan

Sangat Mudah

1 h 15 m

613 Kcal

Dengan mayones? Ya, jangan takut, mayones tidak memberikan rasa apapun, hanya memberikan tekstur dan merupakan pengganti telur dan lemak. Itulah mengapa resep ini tidak mengandung telur, minyak atau mentega, karena mayones yang mengandungnya :) Sekarang giliran Anda! biarkan tamu Anda mengetahui bahan rahasianya :D

Bahan

Cetakan kue persegi panjang

Persiapan

Persiapan20 min

Waktu memasak55 min

Campur semua bahan kering dalam mangkuk: tepung + gula + baking powder + bubuk kakao.
Di mangkuk lain, campurkan bahan-bahan basah dengan pengocok: mayones + kopi + vanila.
Terakhir, masukkan campuran kering ke dalam campuran basah sebanyak 3 kali sampai diperoleh massa yang homogen.
Tambahkan keping cokelat, aduk dan tuangkan ke dalam cetakan persegi panjang yang sudah diolesi minyak.
Panggang selama 55 menit pada suhu 180ºC. Tusuk dengan tusuk gigi sebelum dikeluarkan. Setelah keluar, biarkan kue menjadi dingin.
Untuk ganache, panaskan krim selama 1 menit 30 detik di dalam microwave dan tuangkan di atas cokelat cincang. Aduk rata sampai Anda mendapatkan ganache yang lembut.
Tuangkan ganache di atas kue dan nikmatilah! :)