Dessert Gelas Cokelat dan Turrón. Resep Mudah

Name: Dessert gelas cokelat dan turrón. resep mudah
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 3
Cuisine: Id
Ingredients: 75 g biskuit (kami menggunakan biskuit María); 40 g mentega; 60 g krim cair (krim dengan kandungan lemak 30%); 60 g susu full cream; 50 g turrón lembut; 2,5 g gelatin bubuk; 60 g krim cair (krim dengan kandungan lemak 30%); 60 g susu full cream; 50 g cokelat putih; 2,5 g gelatin bubuk; 60 g krim cair (krim dengan kandungan lemak 30%); 60 g susu full cream; 50 g cokelat hitam; 2,5 g gelatin bubuk; Serutan cokelat putih

Dessert gelas cokelat dan turrón. resep mudah

pilih sekarang

Hidangan penutup

Sangat Mudah

1 h 55 m

902 Kcal

Anda mungkin sudah mengenal kue tiga cokelat yang terkenal. Di Petitchef, kami mengolah kembali resep tersebut menjadi dessert gelas cokelat dan turrón yang cantik, sempurna untuk perayaan Natal! Tiga rasa favorit kami—cokelat putih, cokelat hitam, dan turrón—berpadu sempurna dalam kudapan yang manis dan lembut ini. Dessert ini sukses karena sangat mudah dibuat, tampilannya cantik, tidak perlu dipanggang, dan bahkan bisa disiapkan sebelumnya. Singkatnya, dessert ini mudah dibuat siapa saja, cocok disajikan untuk memukau tamu, dan menjadi penutup yang istimewa untuk menu Natal Anda. Ikuti resep kami yang dijelaskan langkah demi langkah agar tidak ada detail yang terlewat.

Persiapan

Persiapan5 min

Waktu tunggu1 h 30 m

Waktu memasak20 min

Dessert Gelas Cokelat dan Turrón. Resep Mudah - Persiapan langkah 1

Buat alas biskuit: Hancurkan biskuit hingga menjadi remah halus. Tambahkan mentega cair, lalu aduk rata. Bagi campuran ke dalam gelas.

Dessert Gelas Cokelat dan Turrón. Resep Mudah - Persiapan langkah 2

Tekan campuran dengan tangan atau dasar gelas hingga padat. Simpan di lemari es sambil menyiapkan lapisan berikutnya.

Dessert Gelas Cokelat dan Turrón. Resep Mudah - Persiapan langkah 3

Lapisan turrón: Tuangkan setengah bagian susu untuk lapisan ini ke dalam mangkuk kecil, lalu rendam gelatin bubuk di dalamnya hingga mengembang.

Dessert Gelas Cokelat dan Turrón. Resep Mudah - Persiapan langkah 4

Panaskan krim dan sisa susu dalam panci dengan api sedang. Setelah panas, tambahkan turrón lembut yang sudah dipotong-potong. Masak sambil terus diaduk hingga turrón larut dan adonan menjadi lembut serta halus.

Dessert Gelas Cokelat dan Turrón. Resep Mudah - Persiapan langkah 5

Tambahkan susu berisi gelatin yang sudah disisihkan. Masak selama beberapa menit sambil terus diaduk agar susu tidak lengket di dasar panci.

Dessert Gelas Cokelat dan Turrón. Resep Mudah - Persiapan langkah 6

Keluarkan gelas dari lemari es dan letakkan dalam posisi miring. Gunakan loyang muffin atau gelas lain sebagai penyangga (lihat bagian tips untuk cara lain memiringkan gelas).

Bagi krim turrón ke dalam gelas. Dinginkan selama sekitar 30 menit hingga adonan dingin, mengeras, dan kokoh.

Dessert Gelas Cokelat dan Turrón. Resep Mudah - Persiapan langkah 7

Lapisan cokelat putih: Ikuti langkah yang sama seperti untuk lapisan turrón, tetapi ganti turrón dengan cokelat putih. Rendam gelatin bubuk dalam sedikit susu dingin, lalu sisihkan. Sementara itu, panaskan sisa susu bersama krim dan lelehkan cokelat putih di dalamnya. Tambahkan susu berisi gelatin, lalu masak selama 2 menit sambil terus diaduk.

Dessert Gelas Cokelat dan Turrón. Resep Mudah - Persiapan langkah 8

Keluarkan gelas dari lemari es dan miringkan ke arah yang berlawanan. Bagi krim cokelat putih ke dalam gelas, lalu masukkan kembali ke lemari es hingga dingin dan mengeras.

Dessert Gelas Cokelat dan Turrón. Resep Mudah - Persiapan langkah 9

Lapisan cokelat hitam: Ikuti langkah yang sama seperti untuk lapisan turrón, tetapi kali ini gunakan cokelat hitam.

Dessert Gelas Cokelat dan Turrón. Resep Mudah - Persiapan langkah 10

Setelah cokelat meleleh, tambahkan gelatin yang sudah direndam dalam susu. Masak selama beberapa menit sambil terus diaduk.

Dessert Gelas Cokelat dan Turrón. Resep Mudah - Persiapan langkah 11

Tuangkan adonan ini ke dalam gelas yang sudah disimpan di lemari es. Kali ini, letakkan gelas dalam posisi tegak. Dinginkan kembali hingga lapisannya mengeras.

Dessert Gelas Cokelat dan Turrón. Resep Mudah - Persiapan langkah 12

Hiasi bagian atasnya dengan serutan cokelat putih.

Dessert Gelas Cokelat dan Turrón. Resep Mudah - Persiapan langkah 13

Selesai! Dessert gelas cokelat dan turrón siap dinikmati!

Beri nilai resep ini

Luar biasa !!! Sangat bagus Bagus. begitu begitu Tidak bagus

FAQ ❓

Bagaimana cara menghias dessert gelas turrón ini?

Hias gelas sesuai selera. Kami memilih serutan cokelat putih, tetapi dessert ini juga terlihat cantik dengan krim kocok, potongan kecil turrón lembut, kacang almond cincang, bola-bola cokelat, atau taburan warna-warni.

Bisakah dessert ini dibuat sebelumnya?

Tentu. Dessert ini bisa dibuat sehari sebelumnya dan disimpan di lemari es hingga waktu penyajian. Tutup gelas dengan plastik pembungkus makanan agar dessert tidak menyerap bau dari lemari es. Tambahkan hiasan sesaat sebelum disajikan.

Bisakah gelatin bubuk diganti dengan bahan pengental lain?

Tentu. Gelatin bubuk bisa diganti dengan bubuk cuajada, lembaran gelatin, atau agar-agar. Karena daya gel bahan-bahan tersebut berbeda, sesuaikan takarannya dengan petunjuk pada kemasan. Jika menggunakan bubuk cuajada, ganti gelatin dengan 3 g bubuk cuajada untuk setiap lapisan (total 9 g).

Bagaimana cara membuat lapisannya miring seperti ini?

Untuk mendapatkan tampilan lapisan diagonal, miringkan gelas saat menuangkan krim. Ada beberapa cara untuk melakukannya. Kami menggunakan stoples kaca, tetapi Anda juga bisa menaruh segenggam garam di atas nampan untuk menyangga gelas dalam posisi miring, atau meletakkan gelas pada lubang loyang muffin.

Jenis biskuit apa yang bisa digunakan untuk membuat alas?

Anda bisa mengubah cita rasa dessert ini dengan mengganti biskuit untuk alasnya. Kami menggunakan biskuit klasik, tetapi Anda juga bisa memakai biskuit berbumbu seperti Lotus, Speculoos, atau Napolitanas, bahkan biskuit cokelat seperti Oreo. Pilih biskuit gandum utuh atau tanpa gula jika ingin mengurangi kalorinya.