Nugget tahu air fryer
pilih sekarang
Manjakan diri saat menikmati aperitif tanpa mengorbankan tujuan Anda! Dibuat dengan bahan-bahan sederhana dan kaya protein, nugget tahu ini memadukan bagian dalam yang lembut dan empuk dengan balutan tepung roti berwarna keemasan, berbumbu, dan renyah menggugah selera. Resep yang lezat, mengenyangkan, dan seimbang ini cocok untuk dinikmati bersama sebagai hidangan pembuka yang lezat sekaligus ringan.
Bahan-bahan
4
Untuk campuran Cajun:
Bahan
- Alat pengepres tahu
- Talenan
- Air fryer
Persiapan
Persiapan10 min
Waktu tunggu20 min
Waktu memasak10 min
Peras tahu selama 20 hingga 30 menit. Jika tidak memiliki alat peras, letakkan tahu di antara dua piring dengan beban di atasnya untuk menghilangkan kelebihan air.
Letakkan tahu yang sudah ditiriskan di atas talenan. Potong menjadi potongan-potongan berukuran sama sehingga menghasilkan sekitar 12 nugget.
Masukkan remah roti, paprika, bawang putih, garam, bubuk bawang bombay, cabai (atau bumbu Cajun), dan ragi malt (disarankan tetapi tidak wajib) ke dalam wadah.
Dalam wadah kedua, campurkan susu dengan cuka sari apel.
Di wadah ketiga, masukkan tepung maizena.
Baluri setiap potongan tahu dengan tepung maizena, celupkan ke dalam susu, lalu segera gulingkan dalam tepung roti hingga terlapisi merata.
Susun nugget di air fryer tanpa ditumpuk, lalu semprotkan minyak. Masak selama 10 menit pada mode Air Fry dengan suhu 180°C.
Nah, sudah siap!
FAQ ❓
Apa fungsi cuka sari apel dalam resep ini?
Cuka membantu susu nabati sedikit menggumpal dan mengental sehingga membentuk semacam “susu fermentasi”.
Bagaimana agar tepung roti menempel dengan baik pada tahu?
Campuran susu nabati dan cuka lebih mudah menempel pada tahu dan membantu tepung roti melekat dengan baik. Campuran ini juga memberikan sedikit rasa asam yang memperkaya cita rasa.
Jenis tahu apa yang sebaiknya dipilih agar waktu pengepresan lebih singkat?
Pilih tahu padat atau ekstra padat. Karena kandungan airnya lebih sedikit, waktu pengepresannya lebih singkat.
Berapa lama nugget tahu dapat disimpan?
Nugget tahu yang sudah matang dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es selama 3–4 hari, tetapi paling enak disantap saat masih segar.
Bisakah nugget disiapkan sebelumnya?
Ya, nugget bisa disiapkan sebelumnya dan dihangatkan kembali perlahan di air fryer.
Saus atau pelengkap apa yang cocok untuk nugget ini?
Nugget ini cocok disajikan dengan mayones vegan, saus barbeku, atau saus asam manis, sesuai selera!
Peralatan masak
Penggorengan udara
Atribut
Penyimpanan di lemari es
Petitchef_ID Anda mungkin menyukai
Nugget tahu renyah dan buncis ala thailand dengan air fryer
Nugget ayam dengan air fryer
Nugget ayam homemade
Nugget ayam dengan kacang polong dan wortel
Tahu marinasi cita rasa asia (setelah mencobanya, anda pasti suka tahu!)
Lasagna vegetarian bayam dan tahu dengan air fryer
Parmentier vegan dengan zukini dan tahu
Tahu marinasi kecap asin
Palak tofu: kari india dengan bayam dan tahu
Tahu renyah saus jeruk
Mousse kopi dengan tahu sutra: 3 bahan, tanpa telur maupun krim
Tiramisu tahu sutra tanpa mascarpone dan telur
Pertanyaan
Foto anggota yang memasak resep ini
Christelle GarySebagai seorang yang gemar berolahraga dan vegetarian, saya sangat suka menghadapi tantangan: menyajikan hidangan nabati yang kaya protein, tanpa menguras anggaran! Misi saya di Ptitchef? Membuktikan bahwa kacang-kacangan bisa lezat, kreatif, dan benar-benar menggugah selera. Kacang buncis, lentil, dan kacang-kacangan lainnya, bersiaplah!
Komentar
Beri nilai resep ini:
Beri nilai resep ini