Blini buatan sendiri yang mudah!

pilih sekarang
Hidangan pembuka
Sangat Mudah
10 min
87 Kcal

Untuk Anda minuman beralkohol AndaUntuk minuman beralkohol Anda, kami telah menemukan resep yang sempurna untuk berbagai topping yang lezat: blinis ! Pancake mini yang lembut ini akan menambahkan sentuhan lembut pada hidangan Anda. Selain mudah dibuat, Anda juga tidak perlu mengeluarkan timbangan dari lemari Anda! Anda bisa membuatnya di dalam panci yoghurt atau dengan sendok. Singkatnya, apakah Anda tergoda?

Bahan-bahan

4

Persiapan

Persiapan5 min
Waktu memasak5 min
  • Blini buatan sendiri yang mudah! - Persiapan langkah 1Tuang yoghurt Yunani ke dalam mangkuk dan tambahkan telur. Aduk rata. Kemudian tambahkan tepung terigu, baking powder dan sedikit garam.
  • Blini buatan sendiri yang mudah! - Persiapan langkah 2Aduk lagi sampai rata. Anda dapat mendinginkan adonan yang telah dilapisi cling film atau langsung menggunakannya.
  • Blini buatan sendiri yang mudah! - Persiapan langkah 3Letakkan wajan di atas api sedang dan saat panas, olesi alasnya. Bentuk blini dengan menjatuhkan sekitar 1 sendok teh adonan ke dalam wajan.
  • Blini buatan sendiri yang mudah! - Persiapan langkah 4Tentu saja Anda bisa membuat blini yang lebih besar dan lebih tebal... Saat adonan mulai menggelembung, balikkan blini.
  • Blini buatan sendiri yang mudah! - Persiapan langkah 5Angkat dari api ketika semuanya sudah berwarna cokelat keemasan dan ulangi proses ini dengan sisa kue.
  • Blini buatan sendiri yang mudah! - Persiapan langkah 6Dan sekarang, blini Anda siap untuk dihias!

Beri nilai resep ini

FAQ ❓

Apa yang bisa saya gunakan sebagai pengganti yoghurt Yunani dalam resep blini?

Jika Anda tidak memiliki yoghurt Yunani, Anda dapat menggantinya dengan yoghurt tawar klasik. Ini juga akan menambah kelembutan pada blini Anda, tetapi dengan tekstur yang tidak terlalu padat. Anda juga dapat menggunakan fromage frais atau yoghurt nabati jika Anda lebih suka versi bebas laktosa.
Untuk resep blini cepat, mendiamkan adonan tidaklah penting, terutama jika Anda menggunakan baking powder. Namun, jika Anda memiliki sedikit waktu, memasukkan adonan ke dalam lemari es selama 30 menit hingga 1 jam akan membuat blini lebih mengembang.
Tidak punya timbangan? Tidak masalah: gunakan pot yoghurt sebagai takaran! 1 panci yoghurt Yunani = 1 panci tepung (atau 4 sendok makan), 1 butir telur, ½ sachet baking powder, sedikit garam. Tip praktis dan efektif untuk resep blini cepat saji!
Ya, Anda dapat membuat adonan blini Anda sendiri! Tambahkan bumbu segar seperti daun bawang atau peterseli, atau rempah-rempah seperti kunyit atau paprika. Variasi ini sangat cocok untuk membuat blini gurih orisinal sebagai minuman beralkohol.
Tentu saja. Apakah Anda membuat blini mini untuk minuman beralkohol atau blini yang lebih besar untuk hidangan pembuka, cukup sesuaikan ukuran wajan atau sendok Anda. Perhatikan saat dimasak: balikkan segera setelah gelembung terbentuk di permukaannya.
Tidak ada kekurangan ide untuk topping minuman beralkohol untuk blini! Untuk versi gurih: salmon asap dan crème fraîche, tapenade, fromage frais, hummus, kaviar terong, dll. Untuk versi manis: selai, olesan, atau madu dan kacang-kacangan. Lihat pilihan resep roti panggang blini kami untuk berbagai kelezatan.
Blini dapat disajikan panas, hangat atau dingin. Blini hangat lebih lembut dan mengeluarkan isian terbaiknya. Dalam keadaan dingin, sangat cocok untuk prasmanan Natal, kotak makan siang atau minuman beralkohol.
Ya, Anda dapat menyiapkan blinis Anda terlebih dahulu. Setelah matang, biarkan hingga dingin, lalu simpan dalam kaleng kedap udara di lemari es selama 2 hingga 3 hari. Untuk membuatnya lebih lembut, panaskan kembali selama beberapa detik di dalam panci atau microwave.
Tempatkan blini lembut Anda dalam wadah kedap udara atau kantong pembeku dan simpan di lemari es hingga 5 hari. Pastikan blinis didinginkan dengan baik sebelum disimpan agar tidak melunak.
Ya, blini dapat dibekukan dengan baik. Letakkan di atas nampan agar tidak lengket, lalu simpan di dalam kantong pembeku. Untuk memakannya, panaskan langsung di wajan atau pemanggang roti tanpa mencairkannya.
Blini tradisional Rusia biasanya berukuran lebih besar dan dibuat dengan tepung soba atau ragi roti, sehingga teksturnya lebih lapang dan mirip dengan pancake yang tebal. Di Prancis, blini berukuran lebih kecil dan lebih tebal, sering kali dibuat dengan yoghurt dan baking powder untuk persiapan yang cepat.

Nutrisi

untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 87Kcal
  • Carbo: 11.8g
  • Lemak total: 1.8g
  • Lemak jenuh: 0.6g
  • Protein: 5.3g
  • Serat: 0.7g
  • Gula: 2.2g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (66g)

Peralatan masak

Kompor

Atribut

Dapat dibekukan
Penyimpanan di lemari es
Petitchef_IDPetitchef_ID

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini

Komentar

Beri nilai resep ini: