Resep kue mousse cokelat rumahan

Bahan-bahan

• 175 g cokelat hitam
• 150 g mentega
• 200 g gula
• 35 g bubuk kakao tanpa pemanis
• 7 butir telur

Bahan

• Loyang berdiameter 25 cm
• Mixer listrik

Persiapan

• Panaskan oven hingga 210°C. Olesi loyang dengan mentega, lalu taburi dengan tepung terigu. Pisahkan putih telur dari kuningnya. Campur kuning telur dengan 150 g gula.
• Lelehkan cokelat bersama mentega, lalu tambahkan ke dalam adonan kuning telur. Aduk rata. Masukkan bubuk kakao tanpa pemanis, lalu aduk kembali hingga tercampur rata.
  
• Kocok putih telur hingga kaku, lalu masukkan sisa 50 g gula dan kocok kembali hingga tercampur. Masukkan putih telur ke dalam adonan secara bertahap sambil diaduk perlahan.
• Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung terigu. Panggang kue mousse cokelat selama 15–20 menit pada suhu 210°C. Bagian dalamnya harus tetap lembut seperti mousse dan akan terus matang setelah dikeluarkan dari oven.
  
• Selesai, kue mousse cokelat Anda siap disajikan! Taburi dengan gula halus atau bubuk kakao tanpa pemanis agar semakin nikmat.

Pengamatan

Setelah waktu memanggang selesai, jika menurut Anda kue belum matang, perlu diketahui bahwa kue masih akan sedikit matang setelah dikeluarkan dari oven :-)

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini