Kue Bundt Halloween dengan lapisan gula yang sangat lezat

Bahan-bahan

• 4 butir telur
• 150 gr gula
• 100 ml krim cair (atau 100 gr krim kental)
• 200 gr tepung terigu
• 10 gr baking powder
• 175 gr cokelat
• 140 gr mentega

Lapisan gula:

• 115 gr keju segar (St Moret, Philadelphia...)
• 60 gr gula halus
• 30 ml air panas
• 2 sdt pewarna makanan hijau

(atau:

• 1 sdt pewarna makanan biru
• 1,5 sdt pewarna makanan kuning)
• Mata dari gula

Bahan

• 1 mixer berdiri (atau mixer listrik)
• 1 spatula (atau sendok)
• Cetakan Bundt cake dari silikon (Anda bisa menggunakan cetakan biasa)

Persiapan

• Kocok telur bersama gula selama 5 menit dengan kecepatan tertinggi, hingga campuran tersebut mengembang dua kali lipat.
• Tambahkan krim, lalu aduk hingga rata.
  Kemudian, masukkan tepung dan baking powder sedikit demi sedikit.
  
• Kemudian tambahkan mentega dan cokelat leleh, lalu aduk hingga adonan menjadi sangat halus dan merata.
• Tuangkan adonan ke dalam loyang bundt cake yang sudah diolesi minyak.
  Anda bisa mengolesi loyang dengan mentega atau minyak nabati.
  Kami menggunakan loyang silikon, tetapi hal ini bersifat opsional.
  
• Panggang selama 45 menit dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu hingga suhu 170°C. Periksa kematangan kue dengan menggunakan tusuk gigi; jika tusuk gigi yang ditusukkan ke dalam kue keluar dalam keadaan bersih, berarti kue sudah matang; jika masih ada sedikit adonan yang menempel, biarkan kue dipanggang beberapa menit lagi.
• Biarkan kue mendingin sebelum dikeluarkan dari cetakan.
  Potong bagian yang menonjol agar bagian bawah kue menjadi rata.
  
• Lapisan gula:
  Campurkan keju segar, gula halus, dan air panas. Tambahkan pewarna makanan, lalu sesuaikan warnanya sesuai dengan warna yang Anda inginkan untuk monster Anda.
• Olesi kue dengan glasir, lalu tambahkan mata-mata kecil dari gula agar kue itu bisa melihat Anda saat Anda menyantapnya. Nah, monster kecil Anda... eh, kue monster Anda sudah siap :-)
  

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini