Kue pir empuk dengan almond yang mudah dibuat

Name: Kue pir empuk dengan almond yang mudah dibuat
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Id
Ingredients: 3 buah pir; 70 g gula; 1 sdt ekstrak vanila; 3 butir telur; 120 g tepung terigu; 1 sachet baking powder (11 g); 60 g bubuk almond atau bubuk hazelnut; 100 g mentega, dilelehkan; 100 ml susu; 20 g irisan almond (opsional)

pilih sekarang

Hidangan penutup

Sangat Mudah

55 min

311 Kcal

Kue pir ini mudah dibuat dan memiliki tekstur yang sangat lembut berkat bubuk almond. Sebagian pir dipotong-potong dan dicampurkan ke dalam adonan, sementara sisanya diiris tipis lalu disusun di atasnya. Taburan irisan almond memberikan sedikit sensasi renyah setelah dipanggang. Kue yang lezat dengan cita rasa buah ini cocok disajikan sebagai hidangan penutup atau camilan sore.

Bahan

loyang persegi berukuran 20 cm atau loyang bundar dengan ukuran setara
mangkuk besar
pengocok
talenan
pengupas sayuran

Persiapan

Persiapan15 min

Waktu memasak40 min

Panaskan oven hingga 180 °C. Dalam mangkuk, kocok telur bersama gula hingga tercampur rata.
Tambahkan tepung terigu, baking powder, vanila, mentega cair, dan susu. Aduk hingga adonan halus.
Masukkan bubuk almond, lalu aduk kembali.
Kupas pir. Potong sekitar setengah bagian menjadi dadu kecil, lalu masukkan perlahan ke dalam adonan.
Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega atau dilapisi kertas roti.
Iris sisa pir tipis-tipis, lalu susun di atas kue.
Taburi dengan irisan almond jika suka.
Panggang selama 40 menit pada suhu 180 °C. Periksa kematangan dengan ujung pisau, lalu biarkan agak dingin sebelum dikeluarkan dari loyang.

Beri nilai resep ini

Luar biasa !!! Sangat bagus Bagus. begitu begitu Tidak bagus

FAQ ❓

Pir seperti apa yang sebaiknya dipilih?

Pilih pir yang matang tetapi masih agak keras. Pir yang terlalu matang dapat mengeluarkan banyak air saat dipanggang.

Apakah bubuk almond bisa diganti?

Ya. Bubuk hazelnut juga cocok dan akan memberikan cita rasa yang lebih kuat. Kelapa parut juga bisa digunakan, tetapi akan lebih banyak mengubah tekstur kue.

Loyang apa yang sebaiknya digunakan?

Loyang persegi berukuran 20 cm sangat cocok. Anda juga bisa menggunakan loyang bundar dengan diameter sekitar 20 hingga 22 cm.

Bagaimana cara menyimpan kue pir?

Simpan kue dalam wadah tertutup rapat selama 1 hingga 2 hari pada suhu ruang, atau hingga 3 hingga 4 hari di dalam lemari es. Keluarkan kue beberapa saat sebelum disajikan agar teksturnya kembali lembut.

Apakah kue ini bisa dibekukan?

Ya. Biarkan kue benar-benar dingin, lalu bekukan utuh atau dalam potongan-potongan yang dibungkus rapat.

Apakah bisa menggunakan buah lain?

Ya. Apel sangat cocok digunakan. Anda juga bisa menambahkan beberapa buah beri, tetapi perlu diingat bahwa buah-buahan tersebut dapat mengeluarkan lebih banyak cairan saat dipanggang.