Pure pastinak untuk (kembali) mengenal sayuran yang terlupakan ini

Bahan-bahan

• 500 g pastinak
• 1 buah kentang besar
• 1 sendok makan krim cair (atau 2 sendok makan, sesuai tekstur yang diinginkan)
• Garam
• Merica

Persiapan

• Kupas pastinak dan kentang, lalu potong-potong. Kukus selama sekitar 20–25 menit atau masak dalam panci bertekanan selama sekitar 15 menit.
• Setelah sayuran matang, haluskan dengan alat penumbuk kentang atau blender. Tambahkan krim, garam, dan merica secukupnya, lalu aduk kembali.
  
  Selesai! Pure pastinak Anda siap disajikan!

Pengamatan

Bagaimana cara membumbui pure pastinak? Anda bisa menambahkan sedikit pala :-)

Hidangan apa yang cocok disajikan dengan pure pastinak? Pada musim gugur dan musim dingin, kami suka membuat pure pastinak ini sebagai pendamping daging atau ikan. Hidangan ini selalu sukses!

Apa pengganti kentang dalam pure pastinak? Anda bisa membuat pure hanya dengan pastinak. Kentang membuat teksturnya lebih lembut. Anda juga bisa mencoba memadukan pastinak dengan wortel.

Berapa lama pure pastinak dapat disimpan?
Simpan pure pastinak dalam wadah kedap udara atau mangkuk yang ditutup dengan aluminium foil. Pure dapat bertahan selama 2–3 hari di lemari es.

Seperti apa rasa pastinak?
Pastinak memiliki rasa lembut dan sedikit manis, meskipun tingkat kemanisannya sedikit di bawah wortel.

Bagaimana cara mengolah pastinak?
Jika tidak ingin menyantapnya sebagai pure, pastinak juga bisa diolah dengan cara lain. Misalnya, pastinak dapat dimakan mentah setelah diparut. Anda juga bisa membuatnya menjadi keripik, memanggangnya di oven, memasaknya dengan taburan keju hingga kecokelatan, atau menumisnya. Gunakan resep berbahan wortel atau kentang sebagai inspirasi, lalu coba ganti dengan pastinak :-)

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini