Tiram gourmet au gratin

pilih sekarang
Makanan pembuka
Sangat Mudah
40 min
93 Kcal

Anda biasanya memakannya mentah, atau dengan lemon, cuka dan/atau mentega asin. Sekarang Anda dapat mencoba tiram au gratin! Di sini kami menyarankan hiasan yang terbuat dari anggur putih, bawang merah, crème fraîche dan keju parut. Ini adalah cara yang bagus untuk membuat tiram Anda sedikit renyah setelah dipanggang dalam oven ;-)

Bahan-bahan

6

Persiapan

Persiapan10 min
Waktu memasak30 min
  • Tiram gourmet au gratin - Persiapan langkah 1Buka tiram dan buang lapisan air pertama dan kedua. Letakkan di atas loyang yang telah dilapisi kertas minyak.
  • Tiram gourmet au gratin - Persiapan langkah 2Tumis bawang merah cincang dalam minyak zaitun. Tambahkan anggur putih dan krim, lalu didihkan selama beberapa menit.
  • Tiram gourmet au gratin - Persiapan langkah 3Saat saus telah mengental, tuangkan di atas tiram dan taburi dengan keju parut.
  • Tiram gourmet au gratin - Persiapan langkah 4Panggang selama 15 menit pada suhu 200°C.
  • Tiram gourmet au gratin - Persiapan langkah 5Dan sekarang tiram au gratin Anda sudah siap!

Beri nilai resep ini

FAQ ❓

Bagaimana cara menyiapkan tiram au gratin tanpa merusaknya?

Untuk menyiapkan tiram au gratin tanpa merusaknya, buka tiram dengan hati-hati dan buang airnya, berhati-hatilah agar dagingnya tidak pecah. Letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas minyak agar tidak tumpah.
Untuk memilih tiram segar, pastikan tiram tersebut tertutup rapat dan memiliki aroma laut yang menyenangkan. Hindari tiram yang terbuka atau berbau tidak sedap.
Ya, Anda dapat mengganti anggur putih dengan kaldu sayuran atau bir untuk alternatif bebas alkohol yang tetap mempertahankan cita rasa yang kaya.
Keju parut seperti Gruyère atau Parmesan sangat ideal untuk memarut tiram, karena keju ini meleleh dengan baik dan menghasilkan kulit keemasan yang indah.
Tiram au gratin dapat disimpan di lemari es selama 1 hingga 2 hari, tetapi sebaiknya segera dimakan untuk menikmati teksturnya yang renyah.

Nutrisi

untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 93Kcal
  • Carbo: 1.5g
  • Lemak total: 7.1g
  • Lemak jenuh: 3.4g
  • Protein: 3.3g
  • Serat: 0.1g
  • Gula: 0.4g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (52g)

Peralatan masak

Oven

Atribut

Penyimpanan di lemari es
Petitchef_IDPetitchef_ID

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini

Komentar

Beri nilai resep ini: