Gratin zucchini sederhana

Bahan-bahan

• 4 buah zucchini ukuran sedang
• 4 butir telur
• 200 ml krim
• 70 g keju parut
• garam
• merica

Persiapan

• Potong zucchini yang sudah dicuci menjadi irisan tipis. Susun irisan di dalam wadah tahan oven.
• Campur telur dengan krim. Bumbui dengan garam dan merica.
  
• Tuang campuran di atas zucchini, lalu taburi dengan keju parut.
• Panggang selama 40 menit pada suhu 180°C.
  
• Gratin zucchini Anda siap disajikan!

Pengamatan

Adonan: Anda dapat mengganti campuran telur dan krim dengan saus béchamel.

Bagaimana cara mencegah gratin zucchini agar tidak terlalu berair?
Untuk mencegah gratin zucchini terlalu berair, taburi irisan zucchini dengan sedikit garam dan diamkan selama 30 menit agar airnya keluar. Tiriskan dengan baik sebelum digunakan. Anda juga dapat menambahkan sedikit remah roti di antara lapisan untuk menyerap kelebihan cairan.

Jenis keju apa yang paling cocok untuk gratin zucchini?
Keju seperti Gruyère, Comté, Parmesan, atau keju kambing sangat cocok untuk gratin.

Bisakah gratin zucchini disiapkan sebelumnya?
Ya, Anda dapat menyiapkan gratin zucchini terlebih dahulu. Panaskan kembali di dalam oven selama beberapa menit sebelum disajikan!

Bagaimana cara membuat gratin zucchini lebih bercita rasa?
Untuk menambah cita rasa, Anda dapat menggunakan herba aromatik seperti timi, basil, atau oregano, maupun menambahkan pala.

Bisakah menambahkan sumber protein ke gratin zucchini?
Ya, Anda dapat menambahkan sumber protein seperti ayam matang yang dipotong dadu, ham, potongan daging asap, atau daging cincang. Tambahkan bahan tersebut di antara lapisan zucchini agar hidangan lebih lengkap.

Bisakah menambahkan sayuran lain?
Anda dapat memvariasikan gratin dengan menambahkan sayuran seperti tomat, paprika, atau jamur sesuai musim!

Bisakah menggunakan zucchini beku untuk membuat gratin?
Ya, Anda dapat menggunakan zucchini beku, tetapi pastikan zucchini sudah dicairkan dan ditiriskan dengan baik sebelum digunakan agar gratin tidak kelebihan cairan.

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini