Endive panggang dengan ham dan saus béchamel
pilih sekarang
Hidangan klasik yang mudah dibuat dan hanya membutuhkan sedikit bahan: endive panggang dengan ham. Endive segar musiman dibalut saus béchamel yang lembut, lalu ditaburi keju dan dipanggang hingga keemasan. Resep yang menghangatkan dan cocok dinikmati saat makan malam.
Bahan-bahan
4
Bahan
- Loyang tahan panas berukuran 30 cm
Persiapan
Persiapan20 min
Waktu memasak30 min
Bersihkan endive, lalu rebus dalam air mendidih selama 10 menit.
Bungkus setiap endive dengan seiris ham, lalu susun di dalam loyang tahan panas.
Buat saus béchamel: lelehkan mentega dalam panci, lalu masukkan tepung sekaligus. Aduk dengan pengocok hingga tercampur rata.
Tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga saus béchamel mengental.
Bumbui dengan garam dan merica, lalu tambahkan pala bubuk.
Tuangkan saus béchamel ke atas endive di dalam loyang, lalu taburi dengan keju parut.
Panggang selama 20 menit pada suhu 220 °C.
Endive panggang dengan ham siap disajikan!
FAQ ❓
Bagaimana cara mengurangi rasa pahit endive untuk resep endive panggang dengan ham?
Untuk mengurangi rasa pahitnya, rebus endive dalam air mendidih yang telah diberi garam selama beberapa menit sebelum digunakan.
Bisakah ham matang diganti dengan jenis daging lain?
Ya. Anda bisa menggunakan ham mentah atau ayam panggang untuk variasi rasa.
Seberapa penting pala dalam saus béchamel?
Pala memberikan aroma hangat dan cita rasa yang lebih kaya pada saus béchamel, sehingga rasa endive dengan ham semakin nikmat.
Bagaimana cara menyimpan endive panggang dengan ham setelah dimasak?
Simpan dalam wadah kedap udara di lemari es selama 2–3 hari.
Bisakah hidangan ini disiapkan sebelumnya?
Ya. Siapkan endive dan saus béchamel, lalu tutup dan simpan di lemari es. Panggang dalam oven sesaat sebelum disajikan.
Nutrisi
untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 281Kcal
- Carbo: 13.8g
- Lemak total: 15.9g
- Lemak jenuh: 10g
- Protein: 20.1g
- Serat: 1g
- Gula: 7g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 10
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (256g)
Peralatan masak
Oven
Petitchef_ID Anda mungkin menyukai
Ham dan keju pasta gratin
Gratin pasta ham dan keju di dalam airfryer
Apa yang harus dilakukan dengan tortilla gaya kue crinkle ala ham, bayam, dan mozzarella gratin
Daun bawang au gratin dengan ham dan keju yang dimasak
Quiche telur dan ham
Pastri isi ham dan keju
Risotto ara, gorgonzola, dan ham
Croissant ham dan keju
Tartare ham, melon, dan tomat
Ham croquetas dengan air fryer: sedikit minyak, tetapi renyah seperti biasanya!
Bungkus bayam ham dan cheddar
Resep kroket ham ala picador
Pertanyaan
Foto anggota yang memasak resep ini
Komentar
Beri nilai resep ini:
Beri nilai resep ini