Endive panggang dengan ham dan saus béchamel

pilih sekarang
Hidangan utama
Sangat mudah
50 min
281 Kcal

Hidangan klasik yang mudah dibuat dan hanya membutuhkan sedikit bahan: endive panggang dengan ham. Endive segar musiman dibalut saus béchamel yang lembut, lalu ditaburi keju dan dipanggang hingga keemasan. Resep yang menghangatkan dan cocok dinikmati saat makan malam.

Bahan-bahan

4

Bahan

  • Loyang tahan panas berukuran 30 cm

Persiapan

Persiapan20 min
Waktu memasak30 min
  • Endive Panggang dengan Ham dan Saus Béchamel - Persiapan langkah 1Bersihkan endive, lalu rebus dalam air mendidih selama 10 menit.
  • Endive Panggang dengan Ham dan Saus Béchamel - Persiapan langkah 2Bungkus setiap endive dengan seiris ham, lalu susun di dalam loyang tahan panas.
  • Endive Panggang dengan Ham dan Saus Béchamel - Persiapan langkah 3Buat saus béchamel: lelehkan mentega dalam panci, lalu masukkan tepung sekaligus. Aduk dengan pengocok hingga tercampur rata.
  • Endive Panggang dengan Ham dan Saus Béchamel - Persiapan langkah 4Tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga saus béchamel mengental.
  • Endive Panggang dengan Ham dan Saus Béchamel - Persiapan langkah 5Bumbui dengan garam dan merica, lalu tambahkan pala bubuk.
  • Endive Panggang dengan Ham dan Saus Béchamel - Persiapan langkah 6Tuangkan saus béchamel ke atas endive di dalam loyang, lalu taburi dengan keju parut.
  • Endive Panggang dengan Ham dan Saus Béchamel - Persiapan langkah 7Panggang selama 20 menit pada suhu 220 °C.
  • Endive Panggang dengan Ham dan Saus Béchamel - Persiapan langkah 8Endive panggang dengan ham siap disajikan!

Beri nilai resep ini

FAQ ❓

Bagaimana cara mengurangi rasa pahit endive dalam resep endive panggang dengan ham?

Untuk mengurangi rasa pahitnya, rebus endive dalam air mendidih yang sudah diberi garam selama beberapa menit sebelum digunakan.
Ya, Anda bisa menggunakan ham mentah atau ayam panggang untuk variasi rasa.
Pala memberikan aroma hangat dan cita rasa yang lebih kaya pada saus béchamel, sehingga rasa endive dengan ham semakin nikmat.
Simpan endive panggang dengan ham dalam wadah kedap udara di lemari es selama 2–3 hari.
Ya, siapkan endive dan saus béchamel, lalu tutup dan simpan di lemari es. Panggang dalam oven sesaat sebelum disajikan.

Nutrisi

untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 281Kcal
  • Karbohidrat: 13.8g
  • Lemak total: 15.9g
  • Lemak jenuh: 10g
  • Protein: 20.1g
  • Serat: 1g
  • Gula: 7g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 10
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (256g)

Peralatan masak

Oven
Petitchef_IDPetitchef_ID

Anda mungkin menyukai

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini

Komentar

Beri nilai resep ini: