Resep salad caesar anti gagal

Bahan-bahan

Untuk salad:

• 1 kepala selada romaine
• 250 g ayam (8 potong kecil fillet ayam)
• 4 butir telur
• 30 g keju Parmesan, diserut

Untuk saus:

• 1 sdt mustard
• Garam
• 1 sdt saus Worcestershire
• 1 buah lemon
• Lada
• 100 ml minyak zaitun
• 10 g keju Parmesan, diparut
• 1 butir telur

Untuk crouton:

• 1 sdm minyak zaitun
• 2 lembar roti tawar
• 1 siung bawang putih

Bahan

• Wajan
• Panci
• Blender celup

Persiapan

• Masak potongan fillet ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan.
• Rebus telur selama 10 menit dalam air mendidih.
  
• Siapkan crouton: tuangkan minyak zaitun ke dalam wajan panas, lalu tambahkan siung bawang putih yang sudah digeprek.
• Potong roti tawar menjadi dadu, lalu panggang hingga kecokelatan di dalam wajan.
  
• Siapkan saus: dengan blender celup, haluskan mustard, garam, saus Worcestershire, air perasan lemon, dan lada.
• Tambahkan minyak zaitun sedikit demi sedikit sambil terus diblender.
  
• Setelah teksturnya mengental, tambahkan Parmesan parut dan telur utuh, lalu blender kembali.
• Masukkan daun bagian dalam selada romaine ke dalam mangkuk salad.
  
• Letakkan potongan ayam di atas selada.
• Tambahkan telur rebus yang sudah dipotong menjadi empat bagian. Tuangkan saus Caesar, lalu taburkan serutan Parmesan di atas salad. Terakhir, letakkan crouton di atasnya.
  
• Salad Caesar siap disajikan!

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini