Omelet zucchini dan quinoa

Bahan-bahan

• 50 g quinoa (mentah)
• 100 ml air
• 2 butir telur
• 1 buah zucchini
• 2 sdm minyak zaitun
• 2 sdm keju parmesan (atau keju lainnya)
• garam
• merica

Persiapan

• Masak quinoa dengan 100 ml air. Setelah matang, tiriskan. Sementara itu, kocok 2 butir telur di dalam mangkuk.
• Cuci dan parut zucchini.
  
• Tambahkan dan campurkan semua bahan (telur, quinoa, zucchini, keju, dan minyak zaitun). Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
• Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak zaitun.
  
• Panggang pada suhu 180 °C selama 15 menit. Periksa kematangannya. Selamat menikmati!

Pengamatan

* Bagaimana cara memasak quinoa? Gunakan perbandingan 1 bagian quinoa dengan 2 bagian air. Cuci quinoa, lalu tiriskan. Didihkan air dalam panci, kemudian masukkan quinoa dan sedikit garam. Masak dengan panci tertutup di atas api sedang selama sekitar 12–15 menit. Quinoa sudah matang jika butirannya terbuka lebar.

Peralatan masak

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini