Telur creme dengan jamur: resep yang cepat dan sangat nyaman!

pilih sekarang
Hidangan utama
Sangat Mudah
32 min
298 Kcal

Telur, jamur dan sedikit krim... Hanya itu yang Anda butuhkan untuk hidangan yang lezat;) Versi jamur yang lembut dan harum ini hanya membutuhkan waktu beberapa menit untuk disiapkan dan selalu menyenangkan. Jamurnya berwarna kecoklatan dengan sedikit bawang putih dan bawang merah, lalu dimasukkan ke dalam ramekin dengan krim dan telur: beberapa menit kemudian, bagian putihnya akan mengeras, kuning telurnya masih encer, dan semua orang akan berebutan saus. Sajikan dengan roti panggang yang enak untuk memastikan tidak ada remah-remah yang hilang!

Bahan-bahan

4

Bahan

  • Wajan
  • Talenan
  • Piring tahan oven
  • Ramekin

Persiapan

Persiapan5 min
Waktu memasak27 min
  • Telur Creme dengan Jamur: resep yang cepat dan sangat nyaman! - Persiapan langkah 1Bersihkan jamur dengan kain lembap atau tisu dapur untuk menghilangkan tanahnya, lalu potong tipis-tipis.
  • Telur Creme dengan Jamur: resep yang cepat dan sangat nyaman! - Persiapan langkah 2Kupas dan cincang halus bawang merah, lalu cincang bawang putih.
  • Telur Creme dengan Jamur: resep yang cepat dan sangat nyaman! - Persiapan langkah 3Bilas dan potong peterseli.
  • Telur Creme dengan Jamur: resep yang cepat dan sangat nyaman! - Persiapan langkah 4Dalam wajan besar, lelehkan mentega dengan api sedang. Tambahkan bawang merah dan tumis selama 2 hingga 3 menit hingga bening.
  • Telur Creme dengan Jamur: resep yang cepat dan sangat nyaman! - Persiapan langkah 5Masukkan jamur dan masak selama sekitar sepuluh menit di atas api sedang-besar, aduk secara teratur, sampai jamur mengeluarkan air dan mulai berwarna cokelat.
  • Telur Creme dengan Jamur: resep yang cepat dan sangat nyaman! - Persiapan langkah 6Tambahkan bawang putih, garam dan merica, lalu masak selama 2 menit. Akhiri dengan menambahkan peterseli.
  • Telur Creme dengan Jamur: resep yang cepat dan sangat nyaman! - Persiapan langkah 7Tuang 5cl krim cair (sekitar 2 sendok makan) ke dalam setiap ramekin, tambahkan sekitar 3 sendok makan jamur dan aduk rata.
  • Telur Creme dengan Jamur: resep yang cepat dan sangat nyaman! - Persiapan langkah 8Pecahkan telur ke dalam masing-masing telur dan bumbui dengan garam dan merica.
  • Telur Creme dengan Jamur: resep yang cepat dan sangat nyaman! - Persiapan langkah 9Letakkan ramekin di piring tahan oven dan tuangkan air mendidih ke atasnya hingga setengahnya.
  • Telur Creme dengan Jamur: resep yang cepat dan sangat nyaman! - Persiapan langkah 10Panggang telur dalam bain-marie selama sekitar 15 menit dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180°C (dengan bantuan kipas angin).
  • Telur Creme dengan Jamur: resep yang cepat dan sangat nyaman! - Persiapan langkah 11Sajikan dengan roti panggang, selamat makan :)

Beri nilai resep ini

FAQ ❓

Apakah jamur harus dimasak terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam telur rebus?

Ya, ini penting. Jamur kancing mengandung banyak air, dan jika ditambahkan dalam keadaan mentah, jamur ini berisiko merendam campuran. Goreng dengan mentega, bawang putih dan bawang merah hingga berwarna keemasan dan sedikit karamel. Ini akan memberikan rasa ekstra dan tekstur yang meleleh di mulut!
Sebaiknya gunakan krim cair penuh lemak (kandungan lemak 30%), yang lebih kaya dan lembut. Anda juga dapat mencampurkan sedikit krim ringan dan keju parut untuk meringankan resep tanpa kehilangan rasa. Krim ganda juga bisa digunakan, tetapi akan memberikan tekstur yang lebih padat.
Casserole paling baik dimakan langsung dari oven, karena teksturnya didasarkan pada kuning telur yang dimasak sebentar. Namun, Anda bisa menyiapkan isiannya terlebih dahulu. Anda hanya perlu memecahkan telur dan memasukkannya ke dalam oven sebelum disajikan.
Jamur kancing sangat cocok untuk rasa manis dan lembutnya, tetapi Anda juga bisa memvariasikannya dengan jamur tiram, jamur shiitake, atau campuran hutan agar lebih berkarakter. Di musim gugur, cep atau chanterelles menambahkan rasa kayu yang tak tertahankan.
Sajikan dengan roti panggang, roti rumahan, atau baguette berkerak untuk mencelupkan kuning telur yang encer. Untuk hidangan ringan, tambahkan salad hijau atau beberapa sayuran panggang. Mereka juga merupakan pilihan yang sangat baik untuk makan siang atau makan malam cepat, siap dalam waktu kurang dari 20 menit.
Tentu saja bisa! Gruyère, Comté atau parutan Parmesan sangat cocok dengan jamur. Anda dapat menaburkan sedikit sebelum dimasak untuk mendapatkan lapisan parutan yang tipis, atau mencampurkan keju segar dengan krim untuk mendapatkan tekstur yang lebih meleleh di mulut.

Nutrisi

untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 298Kcal
  • Carbo: 3.5g
  • Lemak total: 26.6g
  • Lemak jenuh: 15.7g
  • Protein: 10g
  • Serat: 1.8g
  • Gula: 2.3g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 13
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (191g)

Peralatan masak

Oven
Kompor

Atribut

Penyimpanan di lemari es
Petitchef_IDPetitchef_ID

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini

Komentar

Beri nilai resep ini: