Pasta labu butternut untuk hidangan yang menghangatkan!

Bahan-bahan

• 150 g pasta (kami menggunakan pasta bebas gluten)
• 200 g labu butternut
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 100 ml krim kedelai (atau krim segar)
• 2 siung bawang putih
• 1 sendok teh rosemary kering
• Sejumput bubuk kari
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya

Persiapan

• Kupas dan potong labu butternut menjadi beberapa bagian, lalu kukus selama 15–20 menit.
  Sementara itu, kupas dan cincang halus bawang putih, lalu tumis dalam wajan dengan minyak zaitun.
  Masak pasta sesuai waktu yang tertera pada kemasan.
• Setelah labu butternut matang dan dagingnya empuk, haluskan bersama bawang putih hingga menjadi puree.
• Setelah pasta matang dan ditiriskan, masukkan ke wajan bekas menumis bawang putih, lalu tambahkan puree labu butternut.
• Tambahkan krim kedelai, bubuk kari, rosemary kering, garam, dan merica secukupnya.
  Aduk rata dan masak dengan api sedang selama sekitar 3–4 menit.
• Selesai! Nikmati hidangan yang menghangatkan ini dan cara baru memasak labu butternut. Selamat makan :-)

Pengamatan

Jika suka, Anda bisa menambahkan keju parut, seperti Emmental atau mozzarella, sesaat sebelum disajikan ;-)

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini