Risotto jamur dengan thermomix

pilih sekarang
Hidangan utama
Sangat Mudah
35 min
788 Kcal

Jika ada satu resep yang sangat mudah dibuat dengan Thermomix, itu adalah risotto! Tidak perlu mengaduk selama berjam-jam, pengolah makanan akan melakukannya untuk Anda; -) Dan hasilnya akan sangat lembut dan nyaman. Di sini, selain keju Parmesan untuk pengikat yang tak tertandingi, tambahkan jamur untuk versi vegetarian yang penuh dengan rasa! Kami menjelaskan semua langkah langkah demi langkah

Bahan-bahan

2

Bahan

  • Sebuah Thermomix

Persiapan

Persiapan10 min
Waktu memasak25 min
  • Risotto jamur dengan Thermomix - Persiapan langkah 1Masukkan bawang merah ke dalam mangkuk dan cincang selama 5 detik dengan kecepatan 5. Jangan lupa untuk mengikis permukaannya dengan spatula.
    Tambahkan 20 gram mentega dan jamur cincang dan masak selama 3 menit pada suhu 120°C, kecepatan 1.
  • Risotto jamur dengan Thermomix - Persiapan langkah 2Tambahkan Parmesan dan nasi risotto dan masak selama 3 menit pada suhu 120°C, kecepatan 1 tanpa gelas pengukur.
    Tambahkan anggur putih dan masak selama 1 menit pada suhu 100°C, kecepatan 1 tanpa gelas pengukur.
  • Risotto jamur dengan Thermomix - Persiapan langkah 3Tambahkan air, garam, merica, dan kaldu sayuran. Kikis bagian bawah mangkuk jika ada nasi yang menempel. Masak selama 13 menit pada suhu 100°C, kecepatan 1, pastikan keranjang uap diletakkan di atas tutup mangkuk untuk menghindari percikan.
  • Risotto jamur dengan Thermomix - Persiapan langkah 4Cicipi dan sesuaikan bumbunya jika perlu.
    Sajikan risotto dalam piring sup, taburi dengan peterseli cincang.

    Selamat menikmati hidangan Anda!

Beri nilai resep ini

FAQ ❓

Bagaimana cara membuat risotto yang lembut dengan Thermomix?

Untuk mendapatkan risotto yang lembut, sangat penting untuk menggunakan beras risotto dan memperhatikan waktu memasak. Parmesan yang ditambahkan di bagian akhir juga menambah tekstur yang lembut.
Ya, Anda dapat mengganti jamur dengan sayuran lain seperti cukini atau bayam, tetapi ini akan mengubah rasa dan tekstur hidangan.
Anggur putih kering, seperti Sauvignon Blanc atau Pinot Grigio, direkomendasikan untuk memberikan keasaman yang seimbang pada risotto.
Ya, Anda dapat menyiapkan risotto terlebih dahulu, tetapi yang terbaik adalah memanaskannya dengan lembut dengan sedikit air atau kaldu agar tidak terlalu kering.
Anda dapat menyesuaikan resep ini dengan menambahkan rempah segar, kacang-kacangan atau bahkan potongan ayam atau udang untuk memvariasikan rasa dan teksturnya.

Nutrisi

untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 788Kcal
  • Carbo: 127.1g
  • Lemak total: 17.6g
  • Lemak jenuh: 9.6g
  • Protein: 24.3g
  • Serat: 5.5g
  • Gula: 1.6g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 24
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (700g)
Petitchef_IDPetitchef_ID

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini

Komentar

Beri nilai resep ini: