Moqueca sarden yang mudah dan murah
pilih sekarang
Nikmati salah satu hidangan paling tradisional Brasil dalam versi yang mudah dan hemat. Punya sekaleng sarden? Buka saja, lalu siapkan moqueca santan dan sayuran yang cepat dibuat dan cocok untuk menu sehari-hari. Ikuti langkah-langkahnya dan bumbui sesuai selera—siapa tahu, koki dalam diri Anda akan muncul!
Bahan-bahan
2
Bahan
- Wajan
Persiapan
Persiapan5 min
Waktu memasak20 min
Iris paprika, tomat, dan bawang bombai. Susun berlapis secara bergantian di dalam wajan dengan sedikit minyak dari kaleng sarden. Letakkan sarden di lapisan paling atas. Bumbui dengan garam dan saus cabai.
Tutup wajan. Masak dengan api kecil selama sekitar 15 menit atau hingga sayuran matang tetapi masih kokoh dan tidak hancur.
Tuangkan santan dan taburkan peterseli cincang. Masak hingga mendidih, lalu matikan api. Jika perlu, tambahkan peterseli lagi. Selamat menikmati!
FAQ ❓
Apa asal-usul moqueca sarden?
Moqueca sarden merupakan adaptasi dari moqueca tradisional Bahia, yang biasanya menggunakan ikan segar. Versi ini lebih hemat dan praktis, sehingga cocok untuk menu sehari-hari.
Bisakah sarden diganti dengan jenis ikan lain?
Ya, Anda bisa mengganti sarden dengan ikan kaleng lainnya atau ikan segar, seperti nila atau hake, sesuai selera.
Sayuran apa yang bisa ditambahkan ke dalam moqueca?
Selain bahan dasar, Anda bisa menambahkan sayuran seperti zukini, wortel, atau ubi jalar agar hidangan semakin kaya.
Bisakah membuat moqueca sarden versi vegan?
Ya, Anda bisa mengganti sarden dengan tahu atau jamur. Gunakan kaldu sayuran sebagai pengganti santan untuk mempertahankan cita rasanya.
Bagaimana cara membuat moqueca lebih pedas?
Untuk menambah tingkat kepedasannya, tambahkan lebih banyak saus cabai atau cabai segar, seperti cabai rawit, saat memasak sayuran.
Nutrisi
untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 378Kcal
- Carbo: 8.6g
- Lemak total: 23.5g
- Lemak jenuh: 11.6g
- Protein: 31.5g
- Serat: 2.8g
- Gula: 5.9g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 12
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (302g)
Peralatan masak
Kompor
Atribut
Penyimpanan di lemari es
Petitchef_ID Anda mungkin menyukai
Olesan sarden praktis dan cepat
Pasta krim bawang bombai: hidangan lezat yang hemat dan mudah dibuat!
Blanquette de veau mudah: semur daging sapi muda khas prancis
Pasta krim asparagus dan pancetta: resep mudah dan lezat
Pasta dengan saus zaitun: murah, lezat, dan mudah dibuat!
Pasta pancetta krim: mudah, hemat, dan lezat
Kubis savoy gulung panggang: resep mudah dan hemat untuk makan siang keluarga
Cara memanggang dan mengupas terong dengan mudah menggunakan air fryer! metode yang praktis dan mudah
Mau mengolah tortilla? buat quiche mini yang mudah dan hemat!
Cannelloni pesto panggang dengan saus krim: resep mudah dan lezat
Flan pâtissier superlembut: resep mudah dan anti gagal
Caponata sisilia: resep italia yang cepat dan mudah
Pertanyaan
Foto anggota yang memasak resep ini
Komentar
Beri nilai resep ini:
Beri nilai resep ini