Tiramisu stroberi dalam gelas

Bahan-bahan

• 200 g stroberi
• biskuit ladyfinger
• 25 ml sirop stroberi (atau grenadine)
• 10 cl air
• 250 g mascarpone
• 50 g gula
• 2 butir telur

Bahan

• Mixer listrik
• Kantong semprot kue (opsional)
• Gelas saji

Persiapan

• Pisahkan putih telur dari kuningnya.
  Kocok kuning telur bersama gula hingga lembut dan mengental. Tambahkan mascarpone.
• Kocok putih telur hingga kaku. Dengan spatula, campurkan putih telur secara perlahan ke dalam adonan sebelumnya.
  
• Potong stroberi menjadi empat bagian. Saat menyusun tiramisu, celupkan biskuit ladyfinger yang sudah dipotong dua ke dalam sirop yang telah diencerkan.
• Dengan menggunakan kantong semprot kue (atau sendok), masukkan krim ke dasar gelas.
  
• Letakkan biskuit yang sudah dicelupkan ke dalam sirop di atas krim, lalu tutupi dengan krim. Tambahkan potongan stroberi, lalu krim. Letakkan kembali biskuit yang sudah dicelupkan ke dalam sirop di atasnya, kemudian tutupi dengan krim.
• Terakhir, hiasi bagian atasnya dengan stroberi. Tutup gelas dengan plastik pembungkus makanan, lalu dinginkan setidaknya selama 4 jam.
  
• Lepaskan plastik pembungkus makanan. Tiramisu stroberi siap disajikan!

Pengamatan

Krim mascarpone:
* Anda dapat menambahkan satu polong vanili atau ekstrak vanili ke dalam krim agar rasanya lebih istimewa.
* Tambahkan sejumput garam ke putih telur sebelum dikocok hingga kaku.

Kantong semprot kue:
* Anda dapat menggunakan kantong plastik khusus freezer; cukup potong salah satu sudutnya. Gunakan spatula untuk membantu mengisinya.
* Anda juga bisa memasukkan krim ke dalam gelas menggunakan sendok.

Waktu istirahat:
Sebaiknya tiramisu didiamkan semalaman di dalam lemari es. Jika tidak sabar, diamkan setidaknya selama 4 jam.

Dekorasi:
* Tambahkan daun mint atau kemangi pada tiramisu stroberi Anda.
* Anda dapat menyusun stroberi yang dibelah dua secara vertikal di dalam gelas, jika posisinya bisa berdiri dengan baik.

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini