Tartlet raspberry yang cepat dan mudah

Bahan-bahan

• 1 kue kering pendek

Untuk krim kue :

• 25 cl susu
• 1 buah vanili
• 2 kuning telur
• 60 g gula pasir
• 20 g tepung jagung
• 250g raspberry
• gula halus

Bahan

• Cetakan kue tart

Persiapan

• Krim kue:
  Didihkan susu dengan buah vanili yang sudah dibelah. Sementara itu, masukkan kuning telur ke dalam mangkuk dan tambahkan gula. Kocok dengan kuat sampai campuran memutih.
  Tambahkan tepung jagung dan aduk rata.
• Setelah susu mendidih, tambahkan sedikit demi sedikit ke dalam campuran telur-gula-maizen. Kemudian kembalikan campuran tersebut ke dalam panci dengan api sedang.
  
• Aduk terus dengan sendok kayu sampai campuran mencapai konsistensi yang diinginkan. Tahap ini membutuhkan waktu sekitar 10 menit. Kemudian biarkan hingga dingin, tutupi dengan cling film secara langsung pada krim untuk mencegah pembentukan kulit.
• Ratakan pastry shortcrust dan gunakan mangkuk untuk memotong 4 lingkaran.
  
• Lapisi loyang tartlet yang sudah diolesi mentega dan tusuk bagian dasarnya dengan garpu. Dinginkan selama 30 menit, lalu panggang selama 20 menit pada suhu 180°C.
• Setelah kulit kue tart dan krim pastry dingin, oleskan krim pada setiap kulit kue tart.
  
• Susun raspberry dengan menarik di setiap tartlet, lalu taburi dengan gula halus.
• Dan sekarang kue tart Anda sudah siap!
  

Pengamatan

Pilihan raspberry: Untuk kue tart, yang terbaik adalah menggunakan raspberry segar. Jika Anda hanya memiliki raspberry beku, gunakan topping berbahan dasar selai daripada gula halus agar lebih segar.

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini