Roti lapis es dengan spekulan

Bahan-bahan

• 24 spekulasi
• 250 g mascarpone
• 20 cl krim tunggal 30% lemak
• 2 sdm. olesan spekulan

Dekorasi:

• 100 g cokelat putih
• 100 g cokelat susu
• 2 biskuit speculoos, hancurkan
• 2 sdm. olesan speculoos

Bahan

• Mixer listrik
• Tongkat
• tas perpipaan
• kertas tahan panas
• baki

Persiapan

• Masukkan krim dan mascarpone ke dalam freezer selama 15-20 menit sebelum digunakan. Jika sudah dingin, pindahkan ke mangkuk besar.
• Tambahkan olesan rasa spekuk dan campur semuanya dengan mixer elektrik sampai Anda mendapatkan tekstur yang sangat padat.
  
• Pindahkan campuran ke dalam piping bag dan rebus krim dalam garis-garis pada sisi datar dari spekuk.
• Letakkan stik di atas krim dan rebus kembali krim di atasnya.
  
• Tutup sandwich dengan spekuk yang lain.
• Masukkan sandwich es krim ke dalam freezer setidaknya selama 4 jam.
  
• Lelehkan cokelat putih dan cokelat susu. Celupkan es krim secara miring ke dalam cokelat leleh (putih atau susu) untuk membuat lapisan diagonal.
• Letakkan es krim yang telah dilapisi di atas nampan yang dilapisi kertas minyak dan bekukan setidaknya selama 15 menit untuk mengeras.
  
• Panaskan pasta spekuk dan hancurkan beberapa spekuk. Kemudian tuangkan beberapa tetes pasta spekuk di atas es krim dan tutupi dengan remah-remah spekuk.
• Dan sandwich es krim Anda sudah siap! Untuk dimakan dalam keadaan dingin.
  

Pengamatan

Apakah speculoos bisa diganti?
Anda bisa mengganti speculoos dengan biskuit, misalnya, atau biskuit favorit Anda! Kami memiliki resep spritz yang sangat cocok untuk resep ini ;-) Temukan di SINI. Anda juga bisa mengganti speculoos dengan Oreo!

Apakah pasta speculoos bisa diganti?
Anda dapat mengganti pasta spekuk dengan selai klasik atau susu kental manis. Tambahkan lebih banyak atau lebih sedikit sesuai selera Anda. Dengan takaran kami, es krimnya tidak terlalu manis. Jangan ragu untuk mencobanya!

Berapa lama es krim sandwich ini dapat bertahan?
Anda dapat menyimpannya selama 1 bulan di dalam freezer, tetapi ingatlah untuk memasukkannya ke dalam kantong freezer setelah toppingnya mengeras.

Topping apa saja yang bisa saya tambahkan?
Anda dapat menambahkan karamel, hazelnut, pistachio, atau kacang almond tumbuk - silakan gunakan bahan favorit Anda!

Dapatkah saya menggunakan es krim yang sudah jadi?
Tentu saja Anda dapat menggunakan es krim yang sudah jadi! Berhati-hatilah untuk tidak meletakkannya terlalu dingin di atas biskuit agar tidak merusaknya. Es krim vanila dan kopi sangat cocok untuk resep ini!

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini