Kue keju ricotta vanila

Name: Kue keju ricotta vanila
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Id
Ingredients: 200 g biskuit Speculoos; 60 g mentega lembut; 500 g keju ricotta; 2 butir telur; 1 sdm tepung serbaguna; 50 g gula pasir; 1 sendok teh ekstrak vanili; karamel; kacang tanah; bubuk spekulasi

pilih sekarang

Hidangan penutup

Sangat Mudah

55 min

504 Kcal

Apakah Anda juga penggemar kue keju? Inilah resep baru yang akan membuat Anda senang: kue keju ricotta dan vanila! Semua di atas bahan dasar yang terbuat dari biskuit spekuk dan taburan karamel/kacang tanah. Bisa dibilang, Anda akan mendapatkan hidangan yang lezat untuk pencuci mulut ;-) Kami akan memberikan penjelasan langkah demi langkahnya di bawah ini ↓

Bahan

Mincer (opsional)
Cetakan berengsel berdiameter 18 cm (tinggi 9 cm)

Persiapan

Persiapan10 min

Waktu memasak45 min

Panaskan oven sampai suhu 210°C. Masukkan spekuk ke dalam pencacah dan haluskan hingga menjadi bubuk. Tambahkan mentega lembut dan haluskan lagi.
Lapisi dasar loyang dengan kertas roti. Tuang campuran spekuk ke dalam loyang dan tekan biskuit bersama-sama, mulai dari bagian dasar dan selesaikan di bagian tepi.
Masukkan ke dalam oven selama 10 menit pada suhu 210°C. Keluarkan dari oven dan biarkan hingga dingin.
Siapkan krim: campurkan ricotta dengan telur, lalu tambahkan gula, vanila dan tepung, aduk rata.
Kurangi suhu oven hingga 150°C. Tuangkan campuran sebelumnya ke atas dasar biskuit.
Masukkan ke dalam oven selama kurang lebih 45 menit pada suhu 150°C. Periksa dan perpanjang jika perlu. Biarkan hingga benar-benar dingin sebelum membuka cetakan dan menghiasnya.
Hias kue keju. Kami memilih untuk menaburkan karamel, lalu menaburkan bubuk spekuk dan menaruh beberapa kacang di atasnya. Bagaimana dengan Anda?

Beri nilai resep ini

Luar biasa !!! Sangat bagus Bagus. begitu begitu Tidak bagus

FAQ ❓

Apa perbedaan antara ricotta cheesecake dan cheesecake tradisional?

Ricotta cheesecake umumnya lebih ringan dan lebih lembut daripada cheesecake tradisional, yang sering kali menggunakan krim keju, sehingga memberikan tekstur yang lebih padat.

Apakah biskuit Speculoos dapat diganti dengan jenis lain?

Ya, Anda dapat menggunakan biskuit Graham, biskuit cokelat, atau bahkan biskuit bolu, tergantung selera Anda.

Bagaimana cara mendapatkan tekstur yang sempurna untuk krim cheesecake?

Untuk mendapatkan tekstur yang sempurna, pastikan ricotta tercampur rata dan halus, dan hindari mengocok telur terlalu sering agar tidak ada udara yang masuk.

Dapatkah saya membuat cheesecake ini terlebih dahulu?

Ya, cheesecake ini dapat dibuat terlebih dahulu dan disimpan di lemari es selama 2 hingga 3 hari sebelum disajikan, agar rasanya dapat berkembang.

Topping apa saja yang dapat digunakan untuk menghias cheesecake?

Anda dapat menggunakan buah segar, cokelat leleh, krim kocok, atau bahkan kacang-kacangan untuk memvariasikan rasa dan mempersonalisasi cheesecake Anda.