Kue gravitasi

Bahan-bahan

• 2 kue bolu
• 400 gram M&M's
• 2 bungkus biskuit Fingers
• Cokelat 70g untuk merekatkan

Ganache :

• 200 g cokelat
• 20 cl krim penuh

Bahan

• 1 sedotan
• 1 lembar handuk kertas
• 1 tusuk sate kayu

Persiapan

• Siapkan kue dasar, panggang dan biarkan dingin.
• Siapkan ganache: didihkan krim, lalu tuangkan di atas potongan cokelat. Aduk hingga rata. Dinginkan hingga siap digunakan (jangan terlalu lama karena dapat mengeras).
  
• Olesi sedotan dengan cokelat leleh dan susun M&M di atasnya. Angkat sedotan agar Anda dapat memutarnya.
• Lanjutkan menempelkan M&M di atasnya agar lebih tebal, celupkan ke dalam cokelat terlebih dahulu agar menempel. Biarkan selama 5 menit, lalu dinginkan sebelum digunakan.
  
• Oleskan ganache di atas kue pertama. Kemudian letakkan kue kedua secara terbalik di atas kue pertama.
• Oleskan sisa ganache di bagian atas dan samping kue, yang harus tertutup seluruhnya. Ratakan bagian atasnya dengan baik.
  
• Tempelkan biskuit Finger di sekeliling kue, sisakan jarak sekitar 2 irisan.
• Rekatkan M&M ke tepi kue yang kosong, dengan menggunakan ganache sebagai lem.
  
• Lakukan hal yang sama pada bagian atas kue, membentuk irisan tepat di tengah. Tusukkan tusuk sate kayu ke dalam kue secara miring.
• Kemudian dorong sedotan yang telah dilapisi dengan M&M ke tusuk sate.
  
• Dengan menggunakan cokelat leleh, tempelkan M&M di sudut sedotan dan kue, di piring saji, dan di sepanjang kue untuk memberikan efek yang realistis.
• Ambil sebungkus M&M kosong, dan letakkan selembar tisu di atasnya untuk memberikan efek mengembang. Kemudian letakkan di atas sedotan untuk menyempurnakan ilusi.
  
• Dan sekarang kue gravitasi Anda sudah siap!

Pengamatan

M&M: kami lebih suka menggunakan yang kecil, yang lebih ringan, tetapi Anda juga bisa menggunakan yang besar.

Merekatkan M& M. Dalam resep kami, kami merekatkan M&M pada sedotan sebelum memasukkannya ke dalam kue (langkah 3 dan 4), yaitu secara horizontal. Namun, Anda dapat menempelkannya setelah sedotan dimasukkan, yaitu secara vertikal, tetapi ini mungkin membutuhkan waktu lebih lama karena Anda harus menunggu cokelat mengeras sebelum menambahkan lebih banyak permen.

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini