Dessert Turrón dan Mascarpone dalam Gelas, Tanpa Oven
pilih sekarang
Ingin menikmati dessert bernuansa nougat yang siap dalam 25 menit? Dessert turrón dalam gelas ini memadukan krim mascarpone yang ringan dengan biskuit lembut yang direndam dalam susu. Turrón blando, nougat lembut khas Spanyol dengan kacang almond, memberikan cita rasa berbeda dari dessert vanila atau cokelat. Tanpa perlu dimasak dan mudah disiapkan, hidangan ini cocok sebagai penutup makan. Tambahkan remahan turrón atau almond panggang di atasnya sebelum disajikan.
Bahan-bahan
6
Bahan
- mixer listrik
- mangkuk besar
- gelas saji kecil
- kantong spuit (atau kantong plastik untuk freezer)
Persiapan
Persiapan10 min
Waktu tunggu15 min
Pastikan mascarpone dan whipping cream sudah dingin dari kulkas; jangan masukkan keduanya ke freezer. Jika perlu, dinginkan hanya mangkuk dan pengocok mixer dalam freezer selama 10 menit. Masukkan mascarpone dan krim turrón ke mangkuk. Jika memakai turrón lembut berbentuk batang, haluskan lebih dulu dengan sedikit whipping cream dari jumlah yang sudah ditakar.
Aduk mascarpone dan turrón sebentar hingga rata. Tuangkan whipping cream dingin sedikit demi sedikit, tambahkan vanila bila suka, lalu kocok dengan mixer hingga krim ringan, mengembang, dan mampu mempertahankan bentuk. Jangan mengocok terlalu lama.
Bagi sekitar setengah krim ke dalam 6 gelas dessert kecil. Belah tiga biskuit ladyfinger menjadi dua, celupkan sebentar ke dalam susu, lalu letakkan satu potongan biskuit di setiap gelas.
Tutup biskuit dengan sisa krim dan dinginkan gelas di kulkas selama minimal 15 menit.
Tepat sebelum disajikan, hias dengan serpihan turrón lembut atau almond panggang. Tambahkan sedikit krim turrón jika suka.
FAQ ❓
Bagaimana membuat krim mascarpone yang ringan dan stabil?
Gunakan mascarpone dan whipping cream dingin dari kulkas, jangan masukkan keduanya ke freezer. Jika ingin, dinginkan hanya mangkuk dan pengocok mixer di freezer selama 10 menit. Kocok secukupnya sampai krim mengembang dan mampu mempertahankan bentuk; jika terlalu lama, krim bisa pecah.
Jenis turrón apa yang cocok?
Gunakan turrón Spanyol yang lembut dan berbahan almond (turrón blando atau de Jijona), bukan turrón keras berisi almond utuh. Jika menggunakan turrón berbentuk batang, haluskan sekitar 40 g bersama sedikit krim yang sudah ditakar hingga menjadi pasta. Tidak perlu diayak.
Bagaimana jika tidak menemukan krim turrón?
Campurkan 2 sdm selai almond halus tanpa gula dengan 1–2 sdt madu sebagai alternatif. Rasanya tidak akan sama persis dengan turrón Spanyol.
Bagaimana membagi biskuit untuk enam porsi?
Belah tiga ladyfinger menjadi dua, celupkan tiap potongan sebentar saja ke dalam susu, lalu masukkan satu potongan ke masing-masing dari enam gelas kecil. Jangan merendam terlalu lama agar biskuit tidak lembek berlebihan.
Bisakah dessert dibuat lebih awal?
Bisa. Dinginkan di kulkas selama minimal 15 menit dan simpan dalam keadaan tertutup. Sebaiknya sajikan dalam 24 jam. Tambahkan almond panggang tepat sebelum disajikan agar tetap renyah. Dalam cuaca panas, jangan biarkan krim berbahan susu lama di suhu ruang.
Peralatan masak
Mixer
Atribut
Penyimpanan di lemari es
Petitchef_ID Anda mungkin menyukai
Dessert gelas cokelat dan turrón. resep mudah
Dessert gelas paskah dengan brownies dan krim kocok
Dessert cokelat dan kelapa yang lumer dan renyah!
Dessert cokelat dengan hanya 2 bahan!
Kue cokelat tanpa telur, tanpa oven, dan tanpa laktosa
Raclette dalam gelas saji tanpa alat khusus: nikmati juga sebagai hidangan pembuka
Roti Ekspres tanpa Ragi, tanpa Diuleni, dan tanpa Didiamkan
Gelas saji udang dan mangga untuk hidangan pembuka manis dan gurih
Mousse speculoos dalam gelas
Tiramisu stroberi dalam gelas
Koktail dengan pohon cemara bersalju di dalam gelas
Roti kecil tanpa ulen - renyah di luar dan lembut di dalam!
Pertanyaan
Foto anggota yang memasak resep ini
Juliette HessSaya telah membuat konten kuliner untuk Petitchef sejak tahun 2017.
Saya suka bepergian dan menemukan hidangan baru, mencoba tren kuliner terbaru, serta menjelajahi restoran-restoran baru.
Saya penggemar berat pasta dan mi dalam segala bentuknya ❤ mulai dari mi udon hingga tagliatelle, saya suka memasaknya dan bahkan membuatnya sendiri di rumah!
Saat ini saya sedang menyiapkan, merekam, dan memotret resep Anda berikutnya. Semoga Anda menyukainya!
Saya suka bepergian dan menemukan hidangan baru, mencoba tren kuliner terbaru, serta menjelajahi restoran-restoran baru.
Saya penggemar berat pasta dan mi dalam segala bentuknya ❤ mulai dari mi udon hingga tagliatelle, saya suka memasaknya dan bahkan membuatnya sendiri di rumah!
Saat ini saya sedang menyiapkan, merekam, dan memotret resep Anda berikutnya. Semoga Anda menyukainya!
Komentar
Beri nilai resep ini:
Beri nilai resep ini