Gelas mousse speculoos

Bahan-bahan

• 200g krim tunggal (20cl)
• 100 gram mascarpone (2 sendok makan besar)
• 2 sdm pasta spekulan
• 35 g spekulan
• 2 kamar kerja
• 5 sdm susu

Bahan

• 6 buah verrines kecil
• 1 kantong pipa (opsional)
• 1 kantong pipa bundar (opsional)

Persiapan

• Masukkan krim, mascarpone, mangkuk, dan pengocok ke dalam freezer selama 20 menit.
  Kocok krim dingin dan mascarpone hingga kaku.
• Lelehkan 1 sendok makan besar pasta spekuk di dalam microwave selama 30 detik. Campurkan pasta cair ini dengan krim kocok.
  
• Hancurkan spekulan. Rendam boudoir di dalam susu dan pecahkan menjadi 3 bagian.
• Tempatkan potongan besar spekuk di bagian bawah verrines. Tutupi dengan krim menggunakan piping bag (atau sendok).
  
• Letakkan sepotong kamar kerja yang sudah direndam di atasnya dan tutupi dengan mousse. Tuang di atas sedikit kue spekulan yang sudah dilelehkan.
• Taburi dengan remah-remah spekuk dan dinginkan selama satu jam.
  
• Semua siap!

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini