Kue donat

Bahan-bahan

Untuk kue:

• 190 g tepung terigu
• 150 g gula pasir
• 150 g mentega
• 1 sdt baking powder
• 1 bungkus gula vanila
• 5 butir telur
• 1 sejumput garam
• 20 buah raspberry
• 1 sdm tepung terigu

Untuk glasir merah muda:

• 25 ml susu (25 g)
• 170 g gula halus
• pewarna makanan

Untuk dekorasi:

• mutiara gula (atau meses)

Bahan

• Cetakan savarin
• Kantong semprot kue (opsional)

Persiapan

• Campur tepung terigu, gula pasir, garam, gula vanila, dan telur.
• Lelehkan mentega, lalu tambahkan ke dalam adonan.
  
• Tuang 2/3 adonan ke dalam cetakan yang sebelumnya sudah diolesi mentega.
  Baluri raspberry dengan tepung agar tidak tenggelam ke dasar cetakan, lalu susun di atas adonan. Tutupi dengan sisa adonan.
• Panggang selama 40 menit pada suhu 160°C. Biarkan hingga benar-benar dingin sebelum mengeluarkan kue dari cetakan.
  
• Campur gula halus dengan susu. Tambahkan beberapa tetes pewarna makanan sesuai warna yang diinginkan.
• Dengan menggunakan kantong semprot kue (atau wadah bercerat), tuangkan glasir secara tipis di atas kue sambil bergerak mengelilinginya.
  
• Glasir akan perlahan menyebar dan menetes ke sisi kue. Tuangkan lebih banyak glasir di beberapa bagian agar tetesannya terbentuk dengan jelas.
  Perhatikan, glasir dapat mengalir cukup deras. Berhentilah sesekali untuk memastikan Anda tidak menuangkannya terlalu banyak.
• Taburi kue dengan dekorasi gula khas donat, seperti meses atau mutiara gula. Diamkan selama 10 menit.
  
• Kue donat Anda siap disajikan!

Pengamatan

Buah raspberry: Anda bisa menggantinya dengan buah beri lainnya atau tidak menggunakannya sama sekali.

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini