Olesan tuna (rillettes tuna)

Bahan-bahan

• 200 g tuna suwir
• 1 sdt minyak zaitun
• 1 sdt mustard
• 1 sdm air perasan lemon
• 3 sdm crème fraîche (krim asam kental)
• kucai cincang
• garam
• merica

Persiapan

• Tempatkan semua bahan dalam mangkuk.
• Aduk rata
• Sajikan di atas potongan kecil roti panggang, lalu taburi dengan sedikit kucai cincang. Olesan tuna siap disajikan!

Pengamatan

Alternatif pengganti tuna: Olesan ini juga bisa dibuat dengan daging kepiting atau salmon suwir, jika tersedia. Gunakan crème fraîche yang kental; pilih versi rendah lemak atau biasa sesuai selera. Anda juga bisa menambahkan herba aromatik untuk memperkaya rasanya, seperti peterseli atau dill, sesuai bahan yang tersedia.

Penyimpanan: Simpan sisa olesan di lemari es dan konsumsi dalam waktu 3 hari. Namun, rasanya yang lezat mungkin membuatnya habis lebih cepat! ;-)

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini