Ayam satu wajan dengan nasi tomat dan paprika
pilih sekarang
Hidangan satu wajan yang mengenyangkan, penuh warna, dan kaya cita rasa, cocok dinikmati tanpa perlu mencuci banyak peralatan! Dalam resep ini, ayam, nasi, tomat, paprika, bawang putih, bawang bombai, dan rosemary dimasak bersama dalam satu wajan. Nasi perlahan menyerap saus tomat dan sari ayam, menghasilkan hidangan yang lembut, harum, dan sangat menghangatkan. Sederhana, lengkap, dan praktis, hidangan ini cocok untuk makan siang bersama keluarga maupun makan malam praktis di hari kerja. Tambahkan sedikit kemangi segar sebelum disajikan untuk menikmati hidangan bercita rasa Mediterania yang mengenyangkan dan lezat! ;)
Bahan-bahan
4
Bahan
- 1 wajan besar bertutup
- alat pemeras bawang putih
Persiapan
Persiapan10 min
Waktu memasak30 min
Goreng setiap sisi paha atas ayam tanpa tulang dan kulit dengan sedikit minyak zaitun selama beberapa menit hingga kecokelatan, lalu sisihkan.
Tambahkan sedikit minyak zaitun lagi ke dalam wajan, lalu tumis bawang bombay cincang bersama garam, merica, dan rosemary selama beberapa menit.
Masukkan bawang putih yang sudah ditumbuk, lalu aduk hingga tercampur rata.
Kemudian masukkan beras, paprika, dan tomat ceri yang telah dipotong kecil-kecil, lalu aduk.
Kemudian tambahkan daging buah tomat, lalu aduk kembali.
Letakkan potongan ayam di atas nasi dalam wajan, lalu tuangkan air.
Tutup wajan dan masak selama 20–25 menit dengan api kecil hingga sedang.
Aduk hidangan sesekali selama memasak.
Jika nasi sudah matang dan seluruh air terserap, hidangan siap disajikan!
Sajikan dengan kemangi segar! Selamat menikmati!
FAQ ❓
Bisakah ayam dengan nasi, tomat, dan kemangi dimasak dalam satu wajan?
Ya. Resep satu wajan ini dimasak seluruhnya dalam wajan besar bertutup. Ayam, nasi, tomat, dan bumbu dimasak bersama sehingga menghemat waktu dan mengurangi jumlah peralatan yang harus dicuci.
Jenis beras apa yang sebaiknya digunakan untuk resep ini?
Gunakan beras putih berbiji panjang. Beras ini menyerap saus tomat dengan baik dan tetap lembut. Hindari beras pratanak atau beras cepat matang karena waktu memasak dan jumlah cairan yang dibutuhkan berbeda.
Bisakah paha ayam diganti dengan dada ayam?
Ya, Anda bisa menggunakan dada ayam tanpa tulang dan kulit. Jika ukurannya tebal, masak hingga kecokelatan selama satu hingga dua menit lebih lama pada setiap sisi agar matang sempurna sampai ke bagian tengah saat resep selesai.
Bisakah menggunakan beras merah?
Ya, tetapi resepnya perlu disesuaikan. Beras merah membutuhkan lebih banyak cairan dan waktu memasak hampir dua kali lebih lama. Untuk hasil terbaik, pantau proses memasak secara berkala dan tambahkan sedikit air jika perlu.
Bagaimana agar nasi tidak lengket di dasar wajan?
Masak hidangan dengan api sedang-kecil dalam wajan tertutup, lalu aduk nasi perlahan kira-kira setiap lima menit. Gunakan wajan yang cukup besar dan pastikan selalu ada sedikit cairan hingga nasi empuk.
Bisakah menambahkan sayuran lain?
Ya. Tambahkan zucchini atau jamur bersamaan dengan bawang bombai dan paprika. Bayam dapat dimasukkan selama lima menit terakhir memasak. Anda juga bisa menambahkan brokoli atau kacang polong.
Berapa lama ayam dengan nasi dan tomat dapat disimpan?
Sisa makanan dapat disimpan hingga empat hari di dalam lemari es, dalam wadah kedap udara. Panaskan kembali hingga benar-benar panas menggunakan microwave atau wajan. Tambahkan sedikit air jika nasi tampak kering.
Bisakah hidangan ini dibekukan?
Ya. Ayam dengan nasi, tomat, dan kemangi dapat dibekukan hingga tiga bulan dalam wadah yang sesuai. Biarkan dingin, bagi menjadi beberapa porsi jika diinginkan, lalu cairkan di lemari es sebelum dipanaskan kembali.
Hidangan apa yang cocok disajikan bersama ayam dengan nasi, tomat, dan kemangi?
Hidangan ini sudah merupakan makanan lengkap. Namun, Anda bisa menyajikannya bersama salad hijau, brokoli kukus, buncis, sayuran panggang, atau sepotong roti renyah.
Bisakah resep ini disiapkan sebelumnya?
Ya. Anda bisa memasak hidangan ini terlebih dahulu dan menyimpannya di lemari es. Saat memanaskannya kembali, tambahkan satu atau dua sendok makan air atau kaldu agar nasi kembali lembut.
Nutrisi
untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 620Kcal
- Carbo: 54.3g
- Lemak total: 23.2g
- Lemak jenuh: 5.7g
- Protein: 46.2g
- Serat: 5.1g
- Gula: 5.4g
- ProPoints: 16
- SmartPoints: 17
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (522g)
Peralatan masak
Kompor
Atribut
Dapat dibekukan
Penyimpanan di lemari es
anti-limbah
Petitchef_ID Anda mungkin menyukai
Ayam paprika dan zukini dengan air fryer: siap dalam 20 menit!
Ayam dengan saus krim bayam dan jamur
Ayam dengan saus krim dan jamur
Ayam renyah dengan air fryer, hidangan praktis dan cepat!
Ayam panggang dengan balutan mustard dan herbes de provence
Ayam kapon panggang tradisional dengan kastanye
Ayam goreng korea dengan saus gochujang pedas - dakgangjeong
Ayam basquaise praktis dengan cookeo
Ayam dalam bungkusan kertas (mudah dan sehat)
Ayam marinasi kecap asin dan madu
Ayam kukus jahe ala tiongkok yang empuk dan harum
Ayam jahe dan serai
Pertanyaan
Foto anggota yang memasak resep ini
Juliette HessSaya telah membuat konten kuliner untuk Petitchef sejak tahun 2017.
Saya suka bepergian dan menemukan hidangan baru, mencoba tren kuliner terbaru, serta menjelajahi restoran-restoran baru.
Saya penggemar berat pasta dan mi dalam segala bentuknya ❤ mulai dari mi udon hingga tagliatelle, saya suka memasaknya dan bahkan membuatnya sendiri di rumah!
Saat ini saya sedang menyiapkan, merekam, dan memotret resep Anda berikutnya. Semoga Anda menyukainya!
Saya suka bepergian dan menemukan hidangan baru, mencoba tren kuliner terbaru, serta menjelajahi restoran-restoran baru.
Saya penggemar berat pasta dan mi dalam segala bentuknya ❤ mulai dari mi udon hingga tagliatelle, saya suka memasaknya dan bahkan membuatnya sendiri di rumah!
Saat ini saya sedang menyiapkan, merekam, dan memotret resep Anda berikutnya. Semoga Anda menyukainya!
Komentar
Beri nilai resep ini:
Beri nilai resep ini