Financiers raspberry: resep mudah dan lengkap
pilih sekarang
Saat menyiapkan kopi gourmand terakhir kali, kami jadi ingin membuat kue financiers. Kami bisa memastikan bahwa kue kecil berbahan bubuk almond ini langsung habis disantap. Agar rasanya semakin istimewa, kami juga menambahkan raspberry ;-) Anda juga bisa mencobanya dan berkreasi dengan mengganti bubuk almond dengan bubuk pistachio atau hazelnut, serta raspberry dengan blueberry!
Bahan-bahan
12
Bahan
- 1 cetakan kue financiers berbahan silikon
Persiapan
Persiapan5 min
Waktu tunggu20 min
Waktu memasak23 min
Siapkan mentega cokelat: Lelehkan mentega dalam panci, lalu masak hingga berwarna kecokelatan.
Angkat panci dari api setelah mentega beraroma seperti kacang dan berubah warna. Saring mentega, lalu biarkan hingga suhunya turun menjadi 40°C.
Campurkan bubuk almond, tepung terigu, dan gula halus dalam mangkuk. Tambahkan putih telur, lalu aduk rata.
Terakhir, tambahkan mentega cokelat dan ekstrak vanila, lalu aduk hingga tercampur rata.
Tuang adonan ke dalam cetakan financiers silikon yang telah diolesi mentega. Masukkan dua buah raspberry ke dalam setiap cetakan.
Panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga 200°C dengan kipas konveksi selama 15 menit.
Karena cetakan hanya memiliki 9 lubang, kami membiarkan sisa adonan berada pada suhu ruang sementara batch pertama dipanggang, lalu memanggang sisanya setelah itu. Financiers siap disajikan!
FAQ ❓
Bagaimana cara membuat financiers raspberry yang lembut?
Agar financiers tetap lembut, jangan memanggang adonan terlalu lama. Campurkan putih telur dengan perlahan tanpa mengocoknya terlalu kuat.
Bisakah raspberry diganti dengan buah lain?
Ya, Anda bisa mengganti raspberry dengan blueberry, stroberi, atau potongan buah pir.
Apa fungsi mentega cokelat dalam resep ini?
Mentega cokelat memberikan rasa yang kaya dan aroma yang lebih mendalam sehingga financiers terasa semakin lezat.
Berapa lama financiers dapat disimpan?
Financiers dapat disimpan dalam wadah kedap udara pada suhu ruang selama sekitar 3–4 hari.
Bisakah adonan disiapkan terlebih dahulu?
Ya, adonan dapat disiapkan lebih awal dan disimpan di lemari es selama beberapa jam sebelum dipanggang. Cara ini bahkan dapat membantu memperkaya rasanya!
Nutrisi
untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 127Kcal
- Karbohidrat: 11.8g
- Lemak total: 7.4g
- Lemak jenuh: 3.6g
- Protein: 2.6g
- Serat: 0.7g
- Gula: 8.9g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 6
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (34g)
Peralatan masak
Oven
Atribut
Dapat dibekukan
Petitchef_ID Anda mungkin menyukai
Pasta dengan 'nduja, hidangan pasta khas calabria yang mudah dibuat
Bayam tumis di wajan, lauk lezat yang mudah dibuat
Caipirinha jeruk nipis: minuman khas brasil yang mudah dibuat tanpa shaker
Kue kenari supermudah, hanya dengan 4 bahan
Flan marmer tanpa kulit pastry, super mudah dibuat dengan hasil yang dijamin memukau
Fudge pir cokelat, hidangan penutup supermudah dengan hanya 2 bahan!
Cheesecake Tanpa Kulit yang Lezat dan Sangat Mudah Dibuat!
Mousse aprikot yang mudah dibuat, tanpa dipanggang dan hanya dengan sedikit bahan!
Fudge apel cokelat, hidangan penutup super mudah dengan hanya 2 bahan!
Es krim pisang vegan dengan buah beri: nice cream yang mudah dibuat!
Roti oat bebas gluten dengan yoghurt dan telur: resep tinggi protein, sehat, dan mudah dibuat
Es krim pisang vegan rasa cookie dough yang mudah dibuat
Pertanyaan
Foto anggota yang memasak resep ini
Juliette HessSaya telah membuat konten kuliner untuk Petitchef sejak tahun 2017.
Saya suka bepergian dan menemukan hidangan baru, mencoba tren kuliner terbaru, serta menjelajahi restoran-restoran baru.
Saya penggemar berat pasta dan mi dalam segala bentuknya ❤ mulai dari mi udon hingga tagliatelle, saya suka memasaknya dan bahkan membuatnya sendiri di rumah!
Saat ini saya sedang menyiapkan, merekam, dan memotret resep Anda berikutnya. Semoga Anda menyukainya!
Saya suka bepergian dan menemukan hidangan baru, mencoba tren kuliner terbaru, serta menjelajahi restoran-restoran baru.
Saya penggemar berat pasta dan mi dalam segala bentuknya ❤ mulai dari mi udon hingga tagliatelle, saya suka memasaknya dan bahkan membuatnya sendiri di rumah!
Saat ini saya sedang menyiapkan, merekam, dan memotret resep Anda berikutnya. Semoga Anda menyukainya!
Komentar
Beri nilai resep ini:
Beri nilai resep ini