Raspberry financiers, resep terperinci yang mudah dibuat

Bahan-bahan

• 50g bubuk almond (atau bubuk pistachio/kacang hazelnut)
• 50g tepung terigu
• 100g gula halus
• 75g mentega
• 4 putih telur
• 1 sendok teh ekstrak vanili
• sekitar tiga puluh raspberry

Bahan

• 1 cetakan keuangan silikon

Persiapan

• Siapkan beurre noisette: Lelehkan mentega di dalam panci dan biarkan hingga berwarna cokelat.
• Angkat dari api jika mentega sudah berbau seperti kacang dan berubah warna. Saring melalui saringan dan biarkan dingin hingga mencapai suhu 40°C (suhu ruangan).
  
• Campur bubuk almond, tepung terigu dan gula halus dalam mangkuk. Tambahkan putih telur dan aduk rata.
• Terakhir, tambahkan mentega kemiri dan ekstrak vanila, lalu aduk rata.
  
• Tuang adonan ke dalam cetakan pemodal silikon yang sudah diolesi minyak. Tempatkan dua buah raspberry di setiap cetakan.
• Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 200°C selama 15 menit.
  
• Karena loyang hanya berisi 9 cetakan, kami membiarkan kue pada suhu ruangan sementara kami memanggang pemodal pertama, lalu memanggang yang terakhir setelahnya. Dan sekarang sudah siap!

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini