Pancake apel tanpa tambahan gula

Bahan-bahan

• 2 atau 3 buah apel (tergantung ukurannya)
• 135 g tepung terigu
• 1 butir telur
• ½ sachet baking powder
• 1 sendok teh ekstrak vanila
• 50 g keping cokelat hitam
• 15 cl susu
• 1 sejumput garam

Bahan

• Mangkuk besar
• Wajan
• Pengocok

Persiapan

• Campur tepung terigu, baking powder, dan garam di dalam mangkuk.
• Tambahkan telur dan ekstrak vanila, lalu tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar adonan tidak menggumpal.
  
• Terakhir, tambahkan keping cokelat. Aduk hingga adonan tercampur rata.
• Apel:
  Kupas apel, lalu potong menjadi irisan setebal sekitar 1 cm.
  Buang bagian tengah dan bijinya (Anda dapat menggunakan tutup botol, misalnya).
  
• Celupkan irisan apel hingga terbalut rata dengan adonan pancake.
• Panaskan sedikit mentega atau minyak netral di wajan. Masak pancake selama sekitar dua menit di setiap sisi dengan api sedang.
  
• Sajikan selagi hangat dengan sedikit madu atau sirup agave, jika suka. Pancake apel siap dinikmati!

Pengamatan

Dapatkah saya menyiapkan adonan pancake terlebih dahulu untuk sarapan cepat?
Ya, Anda dapat menyiapkan adonan terlebih dahulu dan menyimpannya di lemari es selama maksimal satu atau dua hari. Sebelum memasak pancake, aduk adonan sebentar agar teksturnya kembali rata.

Berapa lama pancake yang sudah matang dapat disimpan?
Anda dapat menyimpan pancake di dalam wadah kedap udara di lemari es selama maksimal 4 hari.

Apakah saya harus menggunakan minyak atau mentega untuk memasak pancake?
Agar pancake matang dengan baik tanpa tambahan minyak atau mentega, kami sarankan menggunakan wajan antilengket.

Dapatkah pancake dibekukan?
Untuk membekukan pancake, biarkan hingga benar-benar dingin, lalu susun di dalam kantong pembeku dengan selembar kertas roti di antara setiap pancake agar tidak saling menempel. Pancake dapat disimpan di dalam freezer selama maksimal dua bulan.

Buah apa yang dapat digunakan sebagai pengganti apel?
Anda dapat menggunakan buah yang tetap utuh saat dimasak menjadi pancake, misalnya irisan pisang atau pir.

Apa yang dapat digunakan sebagai pengganti keping cokelat hitam?
Anda dapat menggantinya dengan buah beri beku, kacang-kacangan (kacang tanah, kacang pecan, hazelnut, atau almond), maupun keping cokelat putih.

Apa yang dapat digunakan sebagai pengganti sirup agave untuk menemani pancake ini?
Pancake ini juga dapat disajikan dengan sirup maple, selai, selai cokelat, cokelat, karamel, atau buah segar. Singkatnya, biarkan imajinasi Anda berkreasi!

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini