Kue tart rusa bera ala ikea

Name: Kue tart rusa bera ala ikea
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10
Cuisine: Id
Ingredients: 1 kue kering pendek; 100 g manisan rusa; 110 g gula pasir; 6 kuning telur; 130 ml susu; 130 ml krim; 130 g susu kental manis; 1 buah vanili; 100g rusa bera; 100 gram cokelat susu; 70 ml krim cair

pilih sekarang

Hidangan penutup

Sangat Mudah

1 h 20 m

469 Kcal

Jika Anda memiliki kebiasaan untuk mampir ke kafetaria Ikea saat berbelanja, Anda mungkin sudah pernah mencoba Pai Rusa mereka yang terkenal :-) Sekarang, mengapa Anda tidak membuat kue tart ini di rumah!)

Bahan

Panci berbentuk pegas berdiameter 24 cm

Persiapan

Persiapan30 min

Waktu memasak50 min

Letakkan pastri shortcrust di dalam loyang berbentuk pegas (lipat bagian pinggirnya jika terlalu tinggi). Buat lubang pada pastry dengan garpu, atau isi dengan pemberat kacang dan panggang selama 15 menit pada suhu 180°C.
Kocok kuning telur dengan gula hingga adonan memutih. Didihkan krim, susu, dan susu kental manis di dalam panci. Tambahkan biji dari buah vanili. Saat campuran mendidih, tambahkan ke dalam kuning telur yang telah dimaniskan.
Tuang campuran ini ke dalam dasar kue tart. Cincang kasar 100 g Bonbons Daims dan tambahkan ke dalam krim.
Panggang selama 35 menit pada suhu 140°C.
Biarkan dingin setelah matang.
Ganache :
Didihkan krim, lalu tuangkan di atas potongan cokelat susu selagi masih mendidih. Aduk hingga rata dan homogen. Tuang di atas kue tart dingin. Taburi dengan 100 gram daging rusa yang sudah dipotong-potong. Biarkan hingga dingin.
Setelah dingin, keluarkan kue tart dari cetakan dengan hati-hati. Dan voila, kue tart Rusa Anda sudah siap!