Kue cokelat ajaib

pilih sekarang
Hidangan penutup
Sangat Mudah
4 h 5 m
285 Kcal

Ya, Anda tidak salah baca: kue ini ajaib! Dan mengapa demikian? Karena hanya dengan satu kali persiapan dan satu kali putaran di oven, Anda akan mendapatkan hidangan penutup dalam tiga tekstur: flan, krim, dan kue bolu! Temukan rahasia resep ini dalam petunjuk langkah demi langkah di bawah ini ↓ ↓

Bahan-bahan

8

Bahan

  • 1 mixer listrik
  • 1 loyang kue berukuran 20 cm persegi

Persiapan

Persiapan10 min
Waktu tunggu3 jam
Waktu memasak55 min
  • Kue cokelat ajaib - Persiapan langkah 1Pisahkan kuning telur dari putih telur. Kocok kuning telur dengan gula putih dan gula merah. Tambahkan mentega cair dan aduk rata.
  • Kue cokelat ajaib - Persiapan langkah 2Tambahkan kakao, tepung dan garam ke dalam campuran. Tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil terus mengocok.
  • Kue cokelat ajaib - Persiapan langkah 3Kocok putih telur hingga kaku dan masukkan ke dalam adonan. Campuran tidak harus benar-benar homogen.
  • Kue cokelat ajaib - Persiapan langkah 4Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak. Panggang pada suhu 150°C dengan pengaturan panas statis selama 50 hingga 55 menit.
  • Kue cokelat ajaib - Persiapan langkah 5Biarkan dingin selama 1 jam pada suhu kamar, lalu dinginkan selama 2 jam.
  • Kue cokelat ajaib - Persiapan langkah 6Dan voila, kue cokelat ajaib Anda sudah siap! Seperti kami, taburkan cokelat di atasnya dan parut cokelat, atau taburkan gula halus untuk menghiasnya.

Beri nilai resep ini

FAQ ❓

Bagaimana Anda mendapatkan tiga tekstur dalam kue cokelat ajaib?

Keajaibannya terletak pada pemisahan bahan dan proses pemanggangan: adonan dibagi menjadi flan, krim, dan kue bolu dengan pemanggangan yang lambat dan perbedaan kepadatan bahan.
Ya, Anda dapat menggunakan susu almond, kedelai atau oat untuk versi bebas laktosa atau vegan, tetapi ini mungkin sedikit mengubah tekstur akhir.
Pendinginan memungkinkan berbagai lapisan menjadi stabil dan terbentuk dengan benar, sehingga menjamin tekstur kue yang ajaib.
Tentu saja! Kue ini dapat bertahan dengan baik di lemari es selama 2 hingga 3 hari, menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk dibuat sebelumnya.
Anda dapat menghiasnya dengan bubuk kakao, parutan cokelat, atau bahkan buah segar untuk sentuhan warna dan rasa ekstra.

Nutrisi

untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 285Kcal
  • Carbo: 24.4g
  • Lemak total: 17.3g
  • Lemak jenuh: 10.2g
  • Protein: 7.2g
  • Serat: 1.4g
  • Gula: 16.6g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 13
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (131g)

Peralatan masak

Oven
Blender
Petitchef_IDPetitchef_ID

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini

Komentar

Beri nilai resep ini: