Snickers bar buatan sendiri yang vegan dan bebas gluten

Name: Snickers bar buatan sendiri yang vegan dan bebas gluten
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Id
Ingredients: 150 gram kurma yang sudah diadu; 1 sendok makan bubur kacang tanah; 1 sendok makan susu nabati (almond untuk saya); 1 sendok makan yoghurt nabati (kedelai untuk saya); 80gr gandum gulung; 2 sendok makan bubuk almond; 2 genggam kacang tanah tawar; 150 gram cokelat pencuci mulut

pilih sekarang

Camilan

Sangat Mudah

2 h 15 m

523 Kcal

Ketika berbicara tentang kudapan manis, saya sangat menyukai snickers! Alasan yang bagus untuk mencoba membuatnya di rumah ;-) Namun, untuk camilan yang sedikit lebih sehat, saya memutuskan untuk membuat versi vegan dan bebas gluten. Pada saat yang sama, saya dapat mengurangi jumlah gula tambahan dengan menggunakan kurma dan juga gula alami dalam persiapan saya :-) Dan untuk versi yang lebih segar, jangan ragu untuk membekukannya :-D

Bahan-bahan

Untuk karamel :

150 gram kurma yang sudah diadu
1 sendok makan bubur kacang tanah
1 sendok makan susu nabati (almond untuk saya)
1 sendok makan yoghurt nabati (kedelai untuk saya)

Untuk adonan :

80gr gandum gulung
2 sendok makan bubuk almond
2 genggam kacang tanah tawar
150 gram cokelat pencuci mulut

Persiapan

Persiapan10 min

Waktu tunggu2 jam

Waktu memasak5 min

Rendam kurma yang sudah diadu dalam air panas selama sekitar 10 menit. Ini akan melembutkannya dan mempermudah langkah selanjutnya.
Untuk membuat "karamel": dalam blender, tambahkan kurma yang sudah dikeringkan + pure kacang + yoghurt sayur + susu sayur.

Blender dan sisihkan.
Siapkan "adonan": tambahkan gandum gulung + bubuk almond + 2 sdm "karamel" yang Anda buat.
Blender hingga menjadi pasta kental.
Untuk merakit: dalam loyang persegi panjang yang sudah digelapkan dengan kertas roti (agar lebih mudah dikeluarkan dari loyang), letakkan "adonan", tekan dengan baik ke seluruh permukaannya.
Di atasnya, tambahkan karamel, oleskan secara merata ke seluruh permukaan.
Terakhir, taburi dengan kacang tawar dan ratakan sedikit agar meresap ke dalam "karamel".
Masukkan ke dalam freezer selama 1 jam.

Setelah waktu ini berlalu, keluarkan campuran dari kue.
Potong stik dengan lebar sekitar 2cm.
Lelehkan cokelat di dalam bain-marie, lalu celupkan potongan stik ke dalamnya.
Tutupi seluruh permukaan dengan baik, kemudian biarkan mengering di rak kawat.

Dinginkan selama sekitar 20 menit dan nikmatilah!