Kentang tumbuk panggang dengan peterseli dan bawang putih, pendamping yang sempurna!

pilih sekarang
Pendamping
Sangat mudah
40 min
333 Kcal

Berencana menyajikan kentang kukus sebagai pendamping daging atau ikan untuk tamu? Agak klasik, bukan? Tetap kukus kentangnya, tetapi lanjutkan dengan memanggangnya di oven setelah diberi saus peterseli dan bawang putih. Cara ini akan membuat kentang lebih berwarna dan, yang terpenting, lebih kaya rasa ;-) Simak cara membuatnya di bawah ini ↓

Bahan-bahan

3

Persiapan

Persiapan10 min
Waktu memasak30 min
  • Kupas kentang, belah memanjang, lalu kukus selama 20 menit.
    Sementara itu, campurkan bahan-bahan lainnya.
  • Panaskan oven hingga 200°C.
    Setelah matang, tata kentang di atas loyang yang dilapisi kertas roti, lalu tumbuk perlahan menggunakan alat penumbuk kentang atau garpu.
  • Dengan sendok teh, oleskan sedikit campuran peterseli dan bawang putih pada setiap kentang.
    Panggang selama 15 menit.
    Selamat menikmati!

Beri nilai resep ini

FAQ ❓

Bagaimana cara membuat kentang tumbuk lebih beraroma?

Tambahkan rempah-rempah seperti paprika atau jintan ke dalam campuran peterseli dan bawang putih untuk menambah cita rasa.
Kentang bertekstur padat, seperti Charlotte atau Amandine, sangat cocok karena bentuknya tetap terjaga saat dimasak dan teksturnya pun nikmat.
Ya, kentang bisa dikukus terlebih dahulu dan disimpan di lemari es. Tumbuk kentang dan panggang di oven sesaat sebelum disajikan.
Selain peterseli, Anda bisa mencoba daun kucai, kemangi, atau bahkan oregano untuk variasi rasa.
Kentang siap jika sudah empuk dan mudah ditusuk dengan pisau, biasanya setelah dikukus selama sekitar 20 menit.

Nutrisi

untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 333Kcal
  • Karbohidrat: 50.3g
  • Lemak total: 11.1g
  • Lemak jenuh: 7.2g
  • Protein: 5.9g
  • Serat: 4.4g
  • Gula: 4.6g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 12
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (264g)

Peralatan masak

Oven
Kompor
Petitchef_IDPetitchef_ID

Anda mungkin menyukai

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini

Komentar

Beri nilai resep ini: