Bolu batang natal ferrero rocher

Bahan-bahan

Untuk bolu:

• 4 butir telur
• 125 g gula pasir
• 125 g tepung terigu
• 10 cl sirop gula tebu

Untuk krim Ferrero Rocher:

• 12 Ferrero Rocher
• 100 g mascarpone
• 20 cl krim kental
• 50 g gula halus

Untuk dekorasi dan lapisan:

• 200 g selai oles cokelat hazelnut
• 3 Ferrero Rocher

Bahan

Untuk membuat cetakan bûche Natal:

• 1 loyang roti
• 1 botol plastik kosong berukuran 2 liter
• Plastik pembungkus makanan
• Selotip

Persiapan

• Jika tidak memiliki cetakan bûche, Anda bisa membuatnya sendiri.
  Lapisi dasar loyang roti dengan plastik pembungkus makanan. Potong botol plastik menjadi dua, lalu gunting bagian atas dan bawahnya agar pas dimasukkan ke dalam loyang. Rekatkan bagian tepinya dengan selotip. Cetakan bûche siap digunakan!
• Untuk membuat bolu:
  Pisahkan kuning telur dari putihnya. Kocok putih telur hingga kaku. Kocok kuning telur bersama gula hingga pucat. Masukkan putih telur kocok secara perlahan. Terakhir, ayak tepung terlebih dahulu, lalu masukkan sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
  
• Ratakan adonan di atas loyang yang sudah dilapisi kertas roti. Panggang selama 10 menit pada suhu 180°C.
• Potong bolu sesuai ukuran cetakan, lalu letakkan di dasar cetakan. Olesi dengan kuas menggunakan sirop gula tebu.
  
• Untuk membuat krim Ferrero Rocher:
  Dalam mangkuk, kocok mascarpone, gula halus, dan krim kental yang sangat dingin hingga mengembang dan kental.
• Cincang kasar Ferrero Rocher menggunakan alat pencacah atau remukkan dengan garpu. Masukkan potongan Ferrero Rocher ke dalam krim kocok.
  
• Tuang setengah bagian krim ke dasar cetakan bûche. Potong bolu sesuai ukuran cetakan, lalu olesi dengan sirop gula tebu.
• Letakkan bolu di atas krim dan tekan perlahan agar krim naik ke sisi-sisinya. Tambahkan sisa krim, lalu ratakan. Terakhir, potong satu bagian bolu lagi, olesi dengan sirop, lalu gunakan untuk "menutup" bûche.
  
• Simpan di dalam lemari es setidaknya selama 3 jam. Keluarkan bûche dengan hati-hati dari cetakan. Oleskan selai cokelat hazelnut dengan lembut di bagian atas untuk menutupi bolu.
• Belah Ferrero Rocher yang tersisa, lalu tata dengan cantik di atas bûche.
  
• Bûche Natal Ferrero Rocher siap dinikmati!

Pengamatan

Alternatif: resep ini juga bisa dibuat menjadi bolu gulung.

Cokelat: Ganti Ferrero Rocher dengan cokelat favorit Anda!

Tidak punya sirop gula tebu? Didihkan 60 g gula tebu bersama 5 cl air.

Siapkan bolu batang Natal sehari sebelumnya agar rasanya lebih nikmat!

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini