Cookies gurih dengan feta, tomat kering, dan bayam

Name: Cookies gurih dengan feta, tomat kering, dan bayam
Prep time: 5 min
Cook time: 17 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: Id
Ingredients: 1 butir telur; 50 gr yogurt tawar; 2,5 cl minyak zaitun; 125 gr tepung terigu; 1 sendok teh baking powder; 100 gr keju feta; 50 gr tomat kering (dalam toples); 30 gr bayam segar; Garam; Lada

pilih sekarang

Hidangan pembuka

Sangat Mudah

22 min

294 Kcal

Cookies gurih bisa menjadi pilihan berbeda untuk hidangan pembuka! Cookies ini dibuat dengan feta, tomat kering, dan sedikit bayam segar, menghasilkan sajian yang sederhana, lembut, dan kaya rasa. Adonannya hanya perlu beberapa menit untuk dibuat. Bentuk adonan menjadi cookies, panggang, lalu sajikan selagi hangat. Cocok dinikmati bersama segelas minuman dan dibagikan bersama, cookies ini menghadirkan sentuhan Mediterania tanpa perlu banyak usaha. Resep praktis, cocok untuk dinikmati bersama, dan lezat—ideal saat ingin mencoba sesuatu yang berbeda dari camilan klasik!

Bahan

Loyang pemanggang
Pengocok
Mangkuk

Persiapan

Persiapan5 min

Waktu memasak17 min

Masukkan minyak zaitun, telur, dan yogurt ke dalam mangkuk.
Aduk hingga adonan tercampur rata.
Tambahkan tepung terigu, baking powder, garam, dan merica, lalu aduk hingga tercampur rata.
Masukkan sisa bahan-bahan: keju feta, bayam (yang sudah dicincang), dan tomat kering yang sudah dipotong-potong sebelumnya.
Tata adonan kue di atas loyang yang sudah dilapisi kertas roti, pastikan jarak antar kue cukup jauh. Panggang selama 17 menit pada suhu 180°C dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu.
Selesai! Cookies gurih ini siap disajikan sebagai camilan apéritif ;)

Beri nilai resep ini

Luar biasa !!! Sangat bagus Bagus. begitu begitu Tidak bagus

FAQ ❓

Bagaimana cara membuat cookies tetap lembut dan tidak kering?

Agar cookies gurih tetap lembut, jangan terlalu lama menguleni adonan setelah tepung ditambahkan. Yogurt tawar membantu menjaga teksturnya tetap lembut, sementara minyak zaitun membuatnya lebih moist. Penting juga untuk tidak memanggangnya terlalu lama: cookies harus sedikit kecokelatan, tetapi masih terasa empuk saat dikeluarkan dari oven. Teksturnya akan mengeras setelah dingin.

Bisakah cookies disiapkan lebih awal untuk hidangan pembuka?

Ya, cookies gurih dengan feta, tomat kering, dan bayam ini bisa disiapkan lebih awal. Setelah dingin, simpan dalam wadah kedap udara, lalu sajikan pada suhu ruang atau hangatkan sebentar. Agar teksturnya tetap enak, jangan langsung menyimpannya saat masih panas karena uap air dapat membuat permukaannya lembek.

Apa pengganti feta yang bisa digunakan?

Feta bisa diganti dengan keju kambing segar, ricotta yang sudah ditiriskan dengan baik, comté parut, emmental, atau mozzarella yang dipotong kecil-kecil. Feta tetap menjadi pilihan menarik karena rasanya yang asin dan sedikit asam berpadu sangat cocok dengan tomat kering dan bayam. Jika menggunakan keju yang rasanya lebih ringan, sesuaikan bumbunya.

Bagaimana agar cookies tidak terlalu melebar saat dipanggang?

Agar cookies gurih tidak terlalu melebar, adonannya tidak boleh terlalu encer. Tiriskan tomat kering dengan baik sebelum dicampurkan, terutama jika tomat berasal dari stoples berisi minyak. Anda juga bisa mendinginkan adonan selama beberapa menit sebelum membentuk cookies. Beri jarak yang cukup di atas loyang agar cookies matang merata dan tidak saling menempel.

Bisakah tomat kering diganti dalam resep ini?

Ya, tomat kering bisa diganti dengan zaitun, paprika panggang, zucchini potong dadu yang ditumis, atau tomat konfit yang sudah ditiriskan dengan baik. Pilih bahan yang kaya rasa tetapi tidak terlalu berair agar adonan tidak menjadi lembek. Tomat kering memberikan cita rasa Mediterania yang kuat, cocok untuk cookies sebagai camilan apéritif.

Bagaimana cara menyimpan cookies?

Cookies gurih rumahan umumnya dapat disimpan selama 2–3 hari dalam wadah kedap udara pada suhu ruang, selama ruangan tidak terlalu panas. Karena cookies ini mengandung feta, yogurt, dan bayam segar, Anda juga bisa menyimpannya di lemari es agar lebih aman. Keluarkan beberapa saat sebelum disajikan atau hangatkan sebentar agar teksturnya kembali lebih lembut.

Bisakah cookies dibekukan?

Ya, cookies gurih dengan feta bisa dibekukan setelah matang dan benar-benar dingin. Masukkan ke dalam wadah atau kantong khusus freezer, pisahkan tiap lapisan jika perlu. Untuk menyajikannya, biarkan mencair lalu hangatkan beberapa menit di dalam oven agar teksturnya kembali lebih enak. Cara ini praktis untuk menyiapkan camilan apéritif rumahan lebih awal.