Pasta Segar Butternut dengan Hanya 2 Bahan

pilih sekarang
Hidangan utama
Sangat mudah
1 h 45 m
319 Kcal

Pasta segar butternut adalah contoh sempurna resep yang sederhana dan lezat :) Hanya dengan dua bahan—pure butternut dan tepung—Anda bisa membuat pasta rumahan yang mudah dan unik tanpa peralatan khusus. Butternut memiliki rasa manis alami yang membuat pasta bertekstur lembut dan berwarna keemasan cantik, menggugah selera hanya dengan melihatnya! Sajikan dengan sedikit minyak zaitun, parutan Parmesan, atau sesendok kecil mentega untuk cita rasa yang maksimal ;)

Bahan-bahan

3

Untuk memasak:

Bahan

  • Gunting
  • Alat pencacah
  • Wajan
  • Plastik pembungkus makanan

Persiapan

Persiapan10 min
Waktu tunggu30 min
Waktu memasak1 h 5 m
  • Pasta Segar Butternut dengan Hanya 2 Bahan - Persiapan langkah 1Keluarkan biji dari butternut dengan sendok.
  • Pasta Segar Butternut dengan Hanya 2 Bahan - Persiapan langkah 2Buat beberapa sayatan pada butternut menggunakan pisau.
  • Pasta Segar Butternut dengan Hanya 2 Bahan - Persiapan langkah 3Bumbui dengan minyak zaitun, garam dan merica, lalu masukkan butternut ke dalam oven selama satu jam pada suhu 190°C.
  • Pasta Segar Butternut dengan Hanya 2 Bahan - Persiapan langkah 4Setelah matang, keruk daging butternut, lalu haluskan bersama tepung hingga menjadi adonan.
  • Pasta Segar Butternut dengan Hanya 2 Bahan - Persiapan langkah 5Bungkus adonan dengan plastik pembungkus makanan, lalu simpan di lemari es selama 30 menit.

    *Jika adonan sedikit lengket, taburi dengan sedikit tepung agar lebih mudah dibentuk.
  • Pasta Segar Butternut dengan Hanya 2 Bahan - Persiapan langkah 6Didihkan air asin dalam panci besar. Potong adonan menjadi pasta menggunakan gunting tepat di atas panci, lalu biarkan hingga matang.
  • Pasta Segar Butternut dengan Hanya 2 Bahan - Persiapan langkah 7Saat pasta naik ke permukaan, tiriskan.
  • Pasta Segar Butternut dengan Hanya 2 Bahan - Persiapan langkah 8Lelehkan mentega dalam wajan, lalu masukkan pasta.
    *Panggang pasta hingga tingkat kecokelatan yang sesuai selera.
  • Pasta Segar Butternut dengan Hanya 2 Bahan - Persiapan langkah 9Tambahkan merica dan parmesan, lalu aduk.
  • Pasta Segar Butternut dengan Hanya 2 Bahan - Persiapan langkah 10Selesai, pasta siap disajikan!

Beri nilai resep ini

FAQ ❓

Bisakah pasta ini dibuat dengan sayuran lain?

Tentu saja! Anda bisa mengganti butternut dengan sayuran seperti ubi jalar, wortel, atau bahkan brokoli. Pastikan sayuran ditiriskan dengan baik agar adonan tidak terlalu lembap.
Pasta ini cocok disajikan dengan sedikit minyak zaitun dan parutan Parmesan, atau mentega kecokelatan. Untuk cita rasa yang lebih kaya, Anda juga bisa menggunakan saus krim, pesto buatan sendiri, atau saus tomat.
Tentu saja! Bentuk adonan menjadi gnocchi dengan menggulungnya hingga memanjang, lalu memotongnya menjadi potongan-potongan kecil. Rebus hingga mengapung. Anda juga bisa menggunakan mesin pasta untuk membuat tagliatelle, ravioli, atau lembaran lasagna. Taburi adonan dengan tepung secukupnya agar tidak lengket.
Jika tidak langsung digunakan, simpan pasta dalam wadah kedap udara di lemari es selama 24–48 jam. Anda juga bisa membekukannya: susun pasta dalam satu lapisan di atas loyang yang sudah ditaburi tepung, bekukan hingga mengeras, lalu pindahkan ke kantong khusus freezer.

Nutrisi

untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 319Kcal
  • Karbohidrat: 48.9g
  • Lemak total: 7.9g
  • Lemak jenuh: 2.4g
  • Protein: 9.8g
  • Serat: 4.7g
  • Gula: 2.4g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (189g)

Peralatan masak

Oven
Kompor
Blender

Atribut

Dapat dibekukan
Penyimpanan di lemari es
Petitchef_IDPetitchef_ID

Anda mungkin menyukai

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini

Komentar

Beri nilai resep ini: