Kue tart pohon natal: satu-satunya resep yang bisa menggantikan batang kayu!

Bahan-bahan

Kue kering cokelat :

• 120 g mentega lembut
• 80 g gula halus
• 1 butir telur
• 1 sachet gula vanila
• 1 sendok teh garam
• 200g tepung terigu
• 25g bubuk kakao tanpa pemanis

Krim vanila :

• 250 g mascarpone
• 40 cl krim tunggal
• 60 g gula halus
• 1 buah vanili

Untuk menghias :

• 4 Raffaelo
• rosemary segar
• 125 g blueberry
• kelapa parut
• (+ dekorasi kue: mutiara berwarna)

Bahan

• kertas tahan panas
• penggilas adonan
• mixer listrik
• tas kue
• ujung bergalur
• tanduk kue atau spatula
• Stensil pohon Natal

Persiapan

• Kue kering cokelat:
  Campur mentega lembut, gula halus, gula vanila, garam dan coklat.
• Tambahkan satu butir telur dan aduk lagi hingga menjadi adonan yang menggumpal. Tambahkan tepung dan selesaikan pencampuran dengan tangan untuk mendapatkan adonan yang halus.
  
• Bentuk menjadi bola, ratakan dan bungkus dengan bungkus plastik untuk didinginkan selama 1 jam.
• Bagi pastry menjadi 2 bagian dan gulung kedua bagian tersebut. Letakkan pola di atas pastry dan gunting bentuk pohon. Dinginkan selama 15 menit, lalu keluarkan sisa kue.
  
• Gunakan sisa kue untuk membuat pohon ketiga. Letakkan di tempat yang dingin sebelum mengeluarkan sisa adonan. Ini akan lebih mudah.
• Letakkan pohon Natal di atas loyang yang dilapisi kertas minyak dan panggang selama 12 menit pada suhu 180°C. (Oven harus dipanaskan terlebih dahulu).
  
• Masukkan krim dan mascarpone ke dalam freezer selama 15 menit sebelum digunakan. Kocok krim dengan mascarpone, gula halus, dan vanilla pod hingga kaku.
• Biarkan kue kering pohon Natal menjadi dingin. Pindahkan krim ke dalam piping bag. Letakkan pohon pertama di atas piring saji. Rebus bola-bola kecil krim di seluruh permukaan shortbread.
  
• Letakkan shortbread kedua di atasnya dan rebus lagi bola-bola kecil krim. Ulangi dengan shortbread ketiga.
• Mendekorasi pohon: kami membuat karangan bunga blueberry, kemudian menambahkan pernak-pernik Raffaelo dan payet mutiara berwarna. Kami juga menambahkan rosemary segar untuk membuat cabang-cabang pohon, dan parutan kelapa untuk salju.
  
• Dan sekarang kue tart pohon Natal Anda sudah siap!

Pengamatan

Anda bisa menghias pohon Anda dengan berbagai macam buah dan camilan untuk menciptakan pohon orisinil Anda sendiri! Jangan ragu untuk mengirim foto sebagai komentar pada resep :-D


Anda bisa mengganti kakao dengan bubuk almond dan buah vanili dengan 1 sendok teh ekstrak vanili atau ekstrak kopi, misalnya.

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini