Pola makan Donald Trump: sisi lain yang lebih mengganggu dari presiden AS.
Kembalinya Donald Trump ke Gedung Putih tidak hanya membawa perubahan politik, tetapi juga fokus baru pada pola makannya, yang telah menimbulkan kontroversi sejak masa jabatan pertamanya. Di balik citra publiknya sebagai pencinta makanan cepat saji, ada upaya tersembunyi di dapur kepresidenan untuk menyeimbangkan pola makannya. Kami menyelidiki latar belakangnya dan mengumpulkan kesaksian dari para koki yang pernah bekerja sama dengannya untuk mengungkap isu ini.
Warisan kuliner Cristeta Comerford
Cristeta Comerford, koki Gedung Putih selama 20 tahun, telah menghadapi tantangan untuk memuaskan selera lima presiden yang berbeda. Meskipun dia baru saja pensiun, waktunya melayani Trump memperjelas bahwa makanan cepat saji tidak diterima di dapur kediaman presiden."Kami membuat burger keju terbaik yang pernah ada dan kentang goreng terbaik yang pernah ada," katanya kepada BBC, tetapi selalu dengan bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi.
Menurut The New York Times, Comerford dan timnya dipaksa untuk menjadi kreatif. Sementara Trump meminta hidangan seperti taco dan meatloaf, para koki menyembunyikan makanan sehat seperti kinoa, kangkung, dan alpukat dalam hiasan dan saus. Para ahli menjelaskan bahwa ini adalah strategi yang efektif untuk memperbaiki pola makan tanpa disadari oleh pengunjung.
Meskipun ada rumor tentang pemecatannya selama masa jabatan pertama Trump, Comerford terus berinovasi dalam menu, memperkenalkan makanan sehat yang bahkan digambarkan oleh beberapa tamu sebagai "sangat canggih".
Hamburger, taco, dan pai daging
Menurut chef Andre Rush, seorang veteran dapur Gedung Putih, Trump jarang sarapan dan memfokuskan makanannya pada makan malam besar. Burger dan taco sering menjadi menu andalannya, namun hidangan yang lebih rumit, seperti salmon, juga disiapkan untuknya, dengan memanfaatkan manfaat ikan ini bagi kesehatan jantung. Namun, kesukaannya pada jaringan restoran seperti McDonald's dan KFC tetap dikenal luas.
CNN melaporkan bahwa, selama perjalanan kepresidenan, Trump menyantap "diet kampanye" yang sebagian besar terdiri dari Big Mac dan sayap ayam. Preferensi ini kontras dengan pilihan makanan yang ditawarkan di Gedung Putih, menggarisbawahi keterikatannya pada makanan cepat saji bahkan dalam konteks di mana ada banyak alternatif yang lebih sehat.
Berbeda dengan presiden lain yang telah mempromosikan inisiatif sehat, seperti Michelle Obama dengan perjuangannya melawan obesitas pada anak, Trump mewakili paradigma yang berlawanan. Pola makannya yang kaya akan lemak jenuh, gula, dan makanan ultra-proses, telah digambarkan sebagai "racun" oleh tokoh-tokoh seperti Robert F. Kennedy Jr, yang juga mengkritik preferensinya terhadap Coca-Cola daripada air putih.
Dampak diet Anda terhadap kesehatan Anda
Pakar nutrisi memperingatkan bahwa pola makan yang didasarkan pada makanan cepat saji dapat meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular, diabetes tipe 2, dan masalah metabolisme. Pada usia 78 tahun, Trump termasuk dalam kelompok risiko di mana kebiasaan makan memainkan peran penting.
Dr Walter Willett, seorang profesor nutrisi di Universitas Harvard, mengatakan bahwa "memodifikasi pola makannya dapat memperpanjang usia harapan hidupnya dan meningkatkan kinerja kognitifnya". Namun mengubah kebiasaan yang sudah mendarah daging itu sulit, terutama untuk sosok keras kepala seperti Trump.
Apakah akan ada perubahan di periode keduanya?
Pertanyaannya masih belum terjawab. Meskipun para koki ditugaskan untuk menyeimbangkan pola makannya, Trump tampaknya tidak mau meninggalkan kesukaannya. Dari dapur Gedung Putih, tantangannya adalah mengadaptasi hidangan yang memenuhi permintaannya tanpa mengorbankan kualitas atau kesehatan.
Dengan perpaduan antara keeksentrikan dan kepedulian, pola makan Donald Trump tidak membuat siapa pun acuh tak acuh. Selain mencerminkan selera dan kepribadiannya, makanan ini juga menjadi cermin ketegangan antara kenyamanan dan kebutuhan akan makanan sehat dalam kehidupan publik.
Komentar