Camembert goreng tepung roti, lumer dan renyah

Bahan-bahan

• 1 keju Camembert
• 2 sdm tepung terigu
• 3 butir telur
• 150 g tepung roti
• minyak untuk menggoreng

Bahan

• Alat penggoreng (deep fryer)

Persiapan

• Potong Camembert yang dingin menjadi 8 bagian sama besar.
• Gulingkan setiap potongan Camembert ke dalam tepung terigu. Kemudian, celupkan ke dalam telur kocok menggunakan 2 buah garpu.
  
• Gulingkan potongan ke dalam tepung roti hingga seluruh permukaannya tertutup. Celupkan kembali ke dalam telur, lalu gulingkan sekali lagi ke dalam tepung roti.
• Langkah ini menghasilkan lapisan luar yang cukup tebal agar keju tidak meleleh keluar saat dimasak. Masukkan potongan yang sudah berbalut tepung roti ke dalam freezer selama 20 menit.
  
• Goreng dalam minyak panas (190°C) selama 1 menit atau hingga berwarna cokelat keemasan.
• Camembert berbalut tepung roti siap disajikan!
  

Pengamatan

Menggoreng di wajan: Jika tidak memiliki alat penggoreng, goreng potongan Camembert berbalut tepung roti dalam minyak panas di wajan. Jangan menggorengnya terlalu lama agar keju tidak meleleh keluar.
Memanggang dalam oven: Letakkan potongan berbalut tepung roti di atas loyang, lalu tuangkan sedikit minyak di atasnya. Panggang selama 15 menit pada suhu 180°C. Hasilnya tidak akan segaring dan secokelat keemasan seperti jika digoreng.

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini