Kuning telur confit air fryer untuk olesan

Name: Kuning telur confit air fryer untuk olesan
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Id
Ingredients: 2 butir telur; 12,5 cl minyak zaitun; Bunga garam

pilih sekarang

Hidangan pembuka

Sangat Mudah

25 min

578 Kcal

Jika Anda menyukai olesan yang lezat dan unik, Anda pasti akan menyukai kuning telur confit dengan Air Fryer ini! Teksturnya sangat lembut, rasanya kaya, dengan sentuhan fleur de sel… sempurna untuk dinikmati di atas roti panggang atau sebagai pelengkap hidangan. Rahasianya? Memasaknya perlahan dalam minyak zaitun, yang menyelimuti kuning telur dan menghasilkan tekstur lembut yang menggugah selera. Mudah dibuat dan bisa dikreasikan sesuai selera, resep ini dapat disesuaikan dengan menambahkan herba atau rempah-rempah favorit Anda! :)

Bahan-bahan

2 butir telur
12,5 cl minyak zaitun
Bunga garam

Bahan

Ramekin
Air fryer

Persiapan

Persiapan5 min

Waktu memasak20 min

Pisahkan putih telur dari kuning telur dan letakkan kuning telur dengan hati-hati di dalam ramekin.
Tutupi kuning telur dengan minyak zaitun hingga terendam seluruhnya.
Masak di dalam Air Fryer pada suhu 80°C selama 20 menit.
Tiriskan kuning telur di atas kertas penyerap untuk menghilangkan minyak berlebih.
Voilà, oleskan kuning telur confit di atas roti panggang, lalu tambahkan sedikit fleur de sel! :)

Beri nilai resep ini

Luar biasa !!! Sangat bagus Bagus. begitu begitu Tidak bagus

FAQ ❓

Apakah minyak jenis lain bisa digunakan untuk resep ini?

Ya, Anda bisa mengganti minyak zaitun dengan minyak bunga matahari atau minyak kanola, misalnya!

Berapa lama kuning telur confit dapat disimpan?

Kuning telur confit dapat disimpan hingga 3 hari di lemari es dalam wadah kedap udara, terendam minyak. Pastikan kuning telur selalu tertutup minyak agar tidak teroksidasi.

Bagaimana cara menikmati kuning telur confit ini?

Kuning telur ini cocok dioleskan di atas roti panggang atau ditambahkan ke dalam pasta!

Bisakah kuning telur confit diberi tambahan aroma?

Tentu! Anda dapat menambahkan herba aromatik seperti timi atau rosemary, serta rempah-rempah seperti paprika atau jintan sesuai selera.

Apakah telur yang digunakan harus sangat segar?

Ya, sebaiknya gunakan telur yang sangat segar untuk mendapatkan tekstur terbaik dan menjaga keamanan pangan.

Bisakah kuning telur confit dibekukan setelah dimasak?

Tidak disarankan untuk membekukan kuning telur confit karena teksturnya bisa menjadi berbutir dan kualitasnya menurun setelah dicairkan.

Bagaimana mengetahui kuning telur sudah matang confit dengan sempurna?

Bagian luarnya harus terasa padat, sementara bagian dalamnya tetap sedikit lembut. Sesuaikan waktu memasak dengan selera Anda.

Bisakah teknik ini digunakan dengan metode memasak lain?

Ya, kuning telur juga bisa dimasak confit dalam oven biasa. Letakkan kuning telur di wadah kecil, lalu tuang minyak zaitun hingga seluruhnya terendam dan masak dengan suhu rendah. Panaskan oven hingga 65–70°C (sebaiknya gunakan mode kipas), lalu masak selama sekitar 45 menit hingga 1 jam.