Wafel mini cokelat

Bahan-bahan

• 250 g tepung terigu
• 15 g gula pasir
• 4 g ragi roti kering (atau 8 g ragi roti segar)
• 1 butir telur
• 11 cl susu hangat
• 100 g mentega lunak
• 200 g cokelat hitam
• 1 sdm minyak kelapa

Bahan

• Mesin wafel
• Mixer adonan

Persiapan

• Campur susu hangat dengan ragi, lalu diamkan selama 10 menit.
• Masukkan gula, tepung terigu, dan telur ke dalam mangkuk mixer, lalu tambahkan campuran susu dan ragi. (Ragi tidak boleh bersentuhan langsung dengan gula.) Uleni selama sekitar 4 menit.
  
• Tambahkan mentega yang sudah dipotong-potong sedikit demi sedikit sambil terus menguleni adonan. Setelah itu, uleni selama sekitar 10 menit hingga mentega tercampur rata. Tutup mangkuk dengan plastic wrap, lalu simpan di lemari es selama 1 jam.
• Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil seberat 21 g, lalu masak dalam mesin wafel selama sekitar 2 menit 30 detik (waktu memasak bergantung pada daya mesin Anda).
  
• Keluarkan wafel mini dan biarkan hingga dingin. Lelehkan cokelat bersama minyak kelapa, lalu celupkan satu sisi wafel ke dalamnya. Jika perlu, gunakan tusuk sate kayu. Dinginkan wafel selama 30 menit.
• Wafel mini cokelat siap disajikan!
  

Pengamatan

Untuk 12 porsi, Anda akan mendapatkan 24 wafel mini.

Wafel mini ini juga bisa dinikmati tanpa topping atau diolesi selai favorit Anda!

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini