Pasangan termudah di dapur: cokelat dan buah. 8 resep yang membuktikannya

Cokelat - terutama cokelat hitam - memiliki rasa yang sangat kuat. Berminyak, pahit, dan bertahan lama: cokelat bertahan di mulut. Buah, di sisi lain, cenderung melakukan hal yang sebaliknya: buah membawa air, keasaman, dan kecepatan yang menyegarkan.

Intinya di sini: yang satu mengoreksi yang lain.

Lemak dari cokelat mendukung rasa dan memperpanjangnya; keasaman buah membersihkan langit-langit mulut dan menjaga agar tidak terasa berat. Dan, di atas semua itu, aroma buah - yang lebih cerah, lebih cepat - mengangkat aroma kakao yang dalam.

Tentu saja, hal ini tergantung pada buah dan jenis cokelatnya. Tidak semua cokelat memainkan permainan yang sama. Namun pada dasarnya kebanyakan dari mereka melakukan hal yang sama: mereka membantu cokelat untuk mengekspresikan dirinya dengan lebih baik.

Pisang memiliki rasa manis dan padat: lembut, hampir seperti mentega, dengan aroma yang mengingatkan kita pada karamel. Dengan cokelat hitam, cara kerjanya sebaliknya: rasa pahitnya mengerem dan mencegah buah menjadi menjemukan. Sebaliknya, dengan cokelat susu, semuanya menjadi lebih bulat dan lebih manis, seperti makanan penutup sendok. Jika pisang terlalu matang, sejumput garam akan menghaluskannya.

Kue pisang / cokelat - ekstra lembab!

Apakah pisang yang terlalu matang sudah tidak bisa digunakan lagi di keranjang buah Anda? Gunakan mereka untuk membuat kue yang lezat dan lembab. Dan untuk menambah kelezatannya, tidak ada yang lebih baik dari kepingan cokelat :-) Resep ini sangat...

lihat resep

Nanas memiliki keasaman yang berotot: memaksa Anda untuk mengeluarkan air liur dan hal ini akan menyegarkan mulut Anda ketika cokelat mulai mendominasi. Rasa manisnya yang tropis dan hampir seperti karamel cocok dengan kakao panggang, dan rasa pahitnya merapikan buah sehingga tidak menjadi kenyal. Bersama-sama, keduanya menyegarkan dan memperdalam pada saat yang bersamaan. Kontras yang bersih yang meminta untuk menyesapnya lagi. Tanpa hiasan.

Nanas cokelat: makanan penutup yang sempurna untuk dibuat bersama anak-anak

Untuk hidangan penutup, tidak ada yang lebih sederhana dari resep ini! Irisan nanas yang dicelupkan ke dalam cokelat leleh dan ditaburi parutan kelapa, kacang almond, dan wijen. Tanpa tambahan gula, Anda bisa memadukan kelezatan cokelat dengan...

lihat resep

Raspberry menghadirkan kecerahan dan keunggulan: asam, wangi, dengan ujung yang tajam yang membangkitkan. Cokelat bertindak sebagai agen pembumian: cokelat membulatkan, merangkul, dan mengubah ketegangan ini menjadi kenikmatan. Buahnya juga memunculkan aroma yang lebih aromatik, hampir seperti aroma bunga dari kakao. Ini adalah kontras yang jelas: kegelapan dan kilau dalam satu suapan. Semakin gelap cokelatnya, semakin tajam efeknya. Sungguh.

Bagaimana anda membuat franui buatan sendiri? raspberry cokelat yang sangat trendi ini!

Temukan resep yang menyebabkan kehebohan di jejaring sosial: "Franui "! Raspberry berlapis cokelat ini telah menjadi camilan favorit kami. Bayangkan raspberry yang lezat dilapisi dengan dua lapis cokelat (putih dan susu), untuk kenikmatan yang...

lihat resep

Jeruk mandarin hadir dengan aroma yang segar dan keasaman yang hidup, dan sangat cocok dengan cokelat hitam yang pekat dan pekat. Buah ini memotong lemak, membersihkan langit-langit mulut dan, dalam prosesnya, membakar kakao panggang. Sebaliknya, rasa pahitnya justru mempertajam rasa jeruknya: tidak terlalu pahit, lebih cerah. Ideal bila Anda mencari hasil akhir yang ringan dan hampir seperti listrik. Dan hanya itu yang Anda butuhkan.

Clementine dengan cokelat: hidangan penutup ekspres yang segar dan lezat!

Peringatan resep ekstra sederhana untuk minum teh di sore hari! Di satu sisi kami menyukai kesegaran jeruk clementine di musim dingin, di sisi lain kami tidak bisa berhenti menikmati kelezatan cokelat . Jadi kami memutuskan untuk menggabungkan...

lihat resep

Pir tidak bisa bersaing: pir membawa air, rasa manis yang lembut dan aroma yang lembut yang membuat kakao yang berbicara. Dengan cokelat, ia melakukan pekerjaan yang senyap: meringankan sensasi berlemak dan membuat seteguknya terasa lebih lembut. Ini bukan kejutan, ini adalah harmoni yang tenang: pir mendapatkan kedalaman dan cokelat terasa tidak terlalu berat, lebih mudah untuk diulang. Ini bekerja terutama dengan buah pir yang matang.

Kue cokelat dan pir

Untuk camilan sore hari, buatlah sendiri kue buah yang lezat: cokelat + pir! Lembut dan lumer di mulut, Anda pasti akan menyukai hidangan penutup ini, yang mudah dibuat bersama anak-anak! Ikuti petunjuk langkah demi langkah untuk membuat kue manis...

lihat resep

Kelapa tidak hadir untuk "menyegarkan" seperti buah yang asam: kelapa hadir untuk membungkus. Kelapa memiliki lemak, rasa manis seperti susu dan parfum yang melembutkan kakao dan membuatnya lebih bulat. Dengan cokelat hitam, kontrasnya sangat indah: panggang dan pahit melawan krim tropis. Dengan cokelat susu, keseluruhannya menjadi lebih manis. Sedikit garam - atau beberapa tetes jeruk nipis - membuat semuanya tidak terasa hambar.

Bounty brownies

Apakah Anda menyukai cokelat dan kelapa? Terlebih lagi jika kedua rasa ini dipadukan dalam hidangan penutup yang sama! Kebetulan sekali, kami baru saja menyelesaikan brownies Bounty! Hidangan penutup spektakuler yang akan membuat semua tamu Anda...

lihat resep

Buah ceri memiliki rasa manis yang gelap dan rasa asam yang sangat cocok dengan kakao. Dengan cokelat hitam, buahnya menjadi lebih berair dan cerah, dan cokelatnya memberikan latar belakang panggang yang membuat ceri tampak lebih dalam, hampir seperti minuman keras. Ini adalah kombinasi "hidangan penutup yang serius": intens, tetapi bersih, dengan sentuhan akhir yang sedikit pahit yang membuat Anda ingin mencicipinya lagi.

Resep black forest dijelaskan secara rinci

Untuk hidangan penutup yang menarik bagi para tamu Anda, cobalah black forest buatan sendiri. Dengan penjelasan tertulis dan foto-foto di bawah ini, kami akan memandu Anda langkah demi langkah dalam membuat kue yang luar biasa ini. Hasilnya adalah...

lihat resep

Apel memberikan kerenyahan, air dan keasaman yang membangunkan cokelat saat mulai ditimbang. Dengan kakao hitam, kesegaran ini memotong lemak dan meninggalkan hasil akhir yang lebih bersih; dengan cokelat susu, apel menjadi hampir "asam" tanpa oven, terutama jika rasanya manis dan aromatik. Sebaiknya gunakan varietas yang memiliki urat (seperti Reineta atau Granny Smith) agar keseluruhannya tidak rata.

Fudge apel cokelat, hidangan penutup yang sangat mudah dibuat hanya dengan 2 bahan!

Setelah versi pir yang kami sukai, temukan fudge apel dan cokelat kami yang lezat! Anda tidak bisa mengubah tim pemenang, selalu dua bahan buah (dalam hal ini apel) dan cokelat. Tanpa tambahan gula , cocok untuk camilan bersama anak-anak, atau...

lihat resep

Ada banyak kombinasi yang memungkinkan dan sebagian besar bekerja lebih baik daripada yang Anda bayangkan: stroberi dingin dengan satu ons cokelat hitam, buah ara matang untuk memperdalam rasa kakao, jeruk untuk menajamkannya, atau buah-buahan tropis untuk memberikan rasa yang nyaris seperti karamel. Pada akhirnya, cokelat berterima kasih pada hampir semua hal yang menambahkan air, keasaman, atau parfum: sesuatu yang memotongnya, mengangkatnya, dan membuatnya tidak terlalu serius. Ini adalah bahan yang mudah untuk ditemani

, tetapi tidak semua buah membuatnya mudah. Yang sangat encer dan bijaksana - pikirkan semangka atau melon - cenderung tetap kecil di depan cokelat hitam: kakao menutupi nuansa dan yang tersisa adalah sensasi aneh, seperti kejutan yang dingin dan manis. Dan dengan buah-buahan yang sangat hijau atau sepat, seperti kiwi, keseluruhannya bisa menjadi keras. Ini tidak "dilarang": hanya saja triknya adalah memilih cokelat yang lebih lembut atau menambahkan jembatan (garam, yoghurt, kacang-kacangan) sehingga semuanya cocok satu sama lain.