Sandwich keju panggang dengan jamur dan keju parut

Name: Sandwich keju panggang dengan jamur dan keju parut
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Id
Ingredients: 2 potong roti besar (di sini menggunakan roti gandum hitam); 125 gr jamur kancing cokelat; 0,5 bawang bombay; 1 bawang merah kecil; 1 sendok makan madu; 1 sendok makan cuka balsamik; 1 sendok teh peterseli segar cincang; 40 gr keju parut; 20 gr keju segar (seperti Saint-Moret atau Philadelphia); 15 gr mentega (5 gr untuk menumis jamur dan 10 gr untuk roti); Garam; Lada

pilih sekarang

Hidangan utama

Sangat Mudah

20 min

614 Kcal

Roti panggang keemasan dengan mentega, keju yang meleleh sempurna, dan jamur tumis: grilled cheese ini punya semua yang dibutuhkan untuk memanjakan lidah kita! Di antara dua potong roti besar, kita selipkan keju segar, keju parut, dan isian jamur yang melimpah bersama bawang bombay dan bawang merah. Sentuhan istimewanya? Sedikit madu dan cuka balsamik yang memberikan rasa manis-asin pada tumisan jamur tersebut. Cukup beberapa menit di setiap sisinya untuk mendapatkan sandwich yang renyah di luar dan lembut di dalam. Siap dalam 20 menit, sandwich ini cocok disantap bersama salad maupun semangkuk sup untuk makan malam yang sederhana ;)

Bahan

Wajan
Tutup wajan

Persiapan

Persiapan5 min

Waktu memasak15 min

Iris tipis-tipis bawang bombay dan bawang merah.
Tumis bahan-bahan tersebut dalam wajan dengan sedikit mentega.
Masukkan jamur, lalu tumis hingga berwarna kecokelatan selama beberapa menit sampai airnya menguap.
Tuangkan cuka balsamik untuk melarutkan sisa-sisa yang menempel di dasar wajan. Tambahkan madu, garam, merica, dan peterseli cincang.
Olesi bagian luar roti dengan mentega.
Oleskan keju segar pada kedua sisi bagian dalam.
Masukkan jamur hanya pada satu sisi saja.
Akhiri dengan keju parut.
Masukkan sandwich keju panggang ke dalam wajan, lalu biarkan satu sisinya kecokelatan selama 3–4 menit dengan api sedang.
Baliklah, biarkan matang selama sekitar 3-4 menit juga, sambil ditutup agar keju meleleh dengan baik.
Anda bisa menyajikannya bersama salad atau sup, selamat menikmati! ;)

Beri nilai resep ini

Luar biasa !!! Sangat bagus Bagus. begitu begitu Tidak bagus

FAQ ❓

Bagaimana agar sandwich keju panggang dengan jamur tidak lembek?

Jamur harus ditumis hingga benar-benar kecokelatan untuk menghilangkan airnya sebelum dijadikan isian sandwich. Hindari juga menggunakan terlalu banyak keju segar agar roti tetap renyah di luar dan lembut di dalam.

Keju apa yang cocok untuk sandwich keju panggang yang meleleh sempurna?

Cheddar, emmental, comté, atau gouda sangat cocok untuk sandwich keju panggang buatan sendiri. Keju-keju ini mudah meleleh dan berpadu sangat baik dengan jamur.

Roti apa yang sebaiknya dipilih untuk membuat sandwich keju panggang?

Roti country, roti sourdough, atau roti gandum hitam sangat cocok. Pilih irisan yang cukup tebal agar mampu menahan isian tanpa robek.

Bagaimana cara melelehkan keju tanpa membuat roti gosong?

Masak sandwich keju panggang dengan api sedang, bukan api besar, lalu tutup wajan selama beberapa menit. Panas yang terperangkap akan membantu keju meleleh perlahan sementara roti menjadi berwarna keemasan.

Bisakah sandwich keju panggang dengan jamur disiapkan terlebih dahulu?

Anda dapat menyiapkan tumisan jamur terlebih dahulu dan menyimpannya di lemari es. Namun, sebaiknya susun dan panggang sandwich sesaat sebelum disajikan agar tetap terasa kontras antara roti yang renyah dan keju yang meleleh.

Bagaimana cara menyimpan sandwich keju panggang dengan jamur?

Simpan sandwich yang sudah matang di lemari es dalam wadah kedap udara selama maksimal 24–48 jam. Untuk memanaskannya kembali, gunakan wajan dengan api kecil atau air fryer, bukan microwave, karena microwave dapat membuat roti lembek.