Puding beras sederhana

pilih sekarang
Hidangan penutup
Sangat mudah
35 min
273 Kcal

Siapa yang bisa menolak resep klasik puding beras ini?! Susu membuatnya lembut dan lumer, sementara beras bulat memberikan tekstur empuk. Ditambah aroma lemon dan kayu manis, hidangan penutup ini pasti disukai! Resep ini akan membawa kita kembali ke masa kanak-kanak :-) Selain itu, resep ini sangat sederhana, jadi jangan ragu untuk membuatnya lagi dan lagi sambil mencoba berbagai rasa hingga menemukan favorit Anda ;-)

Bahan-bahan

4

Bahan

  • panci

Persiapan

Persiapan15 min
Waktu memasak20 min
  • Puding beras sederhana - Persiapan langkah 1Panaskan susu dan air dengan api sedang.
    Tambahkan air
    + kulit parut dari 1/2 buah lemon
    + vanili (biji dan batangnya)
    + batang kayu manis + gula
  • Puding beras sederhana - Persiapan langkah 2Biarkan meresap di atas api sedang hingga campuran mendidih.
  • Puding beras sederhana - Persiapan langkah 3Saat campuran mulai mendidih, masukkan beras.
  • Puding beras sederhana - Persiapan langkah 4Aduk dan masak dengan api sedang selama 20 menit, aduk sesekali.
  • Puding beras sederhana - Persiapan langkah 5Setelah puding beras matang, tuangkan ke dalam wadah dan biarkan dingin.
    Sebelum disajikan, taburi dengan kayu manis bubuk. Selesai!

Beri nilai resep ini

FAQ ❓

Susu apa yang sebaiknya digunakan untuk puding beras?

Agar hasilnya sangat lembut dan menghangatkan, gunakan susu full cream!
Gunakan beras bulat khusus untuk hidangan penutup.
Kami menggunakan gula pasir biasa. Namun, sesekali kami menggantinya dengan gula merah. Hasilnya sedikit karamel dan sangat memanjakan lidah.
Sebaiknya gunakan batang vanili. Biji-bijinya yang khas akan membuat hidangan ini semakin menggugah selera. Jika tidak ada, Anda bisa menggunakan 1 sendok teh ekstrak vanili.
Setelah sekitar 20 menit, adonan akan terlihat lebih kental dan butiran beras mengembang karena susu dan panas. Saat sebagian besar butiran beras mengapung ke permukaan, puding beras siap dan api bisa dimatikan :-)
Jika ingin mencoba selain versi vanili klasik, ganti vanili dengan kayu manis (jangan gunakan terlalu banyak karena aromanya kuat!). Anda juga bisa menambahkan kulit jeruk, seperti lemon, jeruk, atau jeruk nipis, lalu membiarkannya terendam dalam susu. Rum dan cognac juga bisa digunakan sebagai alternatif (tentu saja dalam jumlah sedikit!). Ganti sebagian susu sapi dengan minuman nabati beraroma kelapa atau almond.
Untuk menambahkan rasa setelah puding beras selesai dibuat, variasikan topping-nya: karamel, cokelat leleh, selai, atau buah segar semuanya cocok.
Simpan puding beras dalam wadah kedap udara di lemari es. Puding ini dapat bertahan selama 2–3 hari. Setelah dikeluarkan dari lemari es, biarkan hingga mencapai suhu ruang agar cita rasanya kembali terasa.
Jika sedang terburu-buru, Anda bisa menggunakan microwave. Namun, kami lebih suka menghangatkan sisa puding beras di dalam panci dengan api kecil sambil terus diaduk.
Terserah Anda! Kami suka menikmatinya selagi hangat, tetapi ada juga yang lebih suka puding beras dingin. Tanyakan kepada orang-orang yang akan menikmatinya agar penyajiannya cocok untuk semua.
Sajikan dalam ramekin untuk porsi per orang atau dalam satu wadah besar. Apa pun pilihannya, setelah matang, segera pindahkan puding beras ke wadah saji. Jika dibiarkan dingin di dalam panci, tampilannya saat disajikan tidak akan secantik itu.
Puding beras memang membutuhkan sedikit waktu dan perhatian. Tenang saja, Anda tidak perlu menghabiskan waktu berjam-jam untuk membuatnya! Namun, masaklah dengan api kecil hingga sedang selama sekitar 20 menit. Semakin lama dimasak, hasilnya akan semakin lembut dan nikmat.
Ganti susu sapi dengan minuman nabati dari kedelai, almond, beras, atau kelapa. Minuman kelapa juga akan menambahkan cita rasa pada resep Anda ;-)

Nutrisi

untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 273Kcal
  • Karbohidrat: 55.5g
  • Lemak total: 2.3g
  • Lemak jenuh: 1.2g
  • Protein: 7.2g
  • Serat: 1.5g
  • Gula: 26.2g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 11
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (311g)

Peralatan masak

Kompor

Atribut

Penyimpanan di lemari es
Petitchef_IDPetitchef_ID

Anda mungkin menyukai

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini

Komentar

Beri nilai resep ini: