Lemon yang dibekukan, sorbet yang menyegarkan

pilih sekarang
Hidangan penutup
Sangat Mudah
3 jam
72 Kcal

Lemon sering dinikmati sebagai makanan penutup. Dan saat suhu naik dan gelombang panas mengancam, siapkan versi dinginnya! Sorbet ini akan memberikan rasa menyegarkan yang Anda cari, sambil menambahkan sentuhan keasaman pada makanan Anda; -) Untuk menambah keaslian, sajikan resep Anda di dalam cangkang lemon kosong. Hasilnya akan berwarna-warni dan menggugah selera!

Bahan-bahan

6

Persiapan

  • Lemon yang dibekukan, sorbet yang menyegarkan - Persiapan langkah 1Potong tutup lemon dan peras dengan lembut untuk mengekstrak sari buahnya, tanpa merusaknya. Kemudian buang semua daging buahnya, sisakan kulitnya saja. Dinginkan di tempat yang sejuk.
  • Lemon yang dibekukan, sorbet yang menyegarkan - Persiapan langkah 2Didihkan gula dan air hingga mendidih. Tambahkan jus lemon dan bekukan selama 3 jam.
  • Lemon yang dibekukan, sorbet yang menyegarkan - Persiapan langkah 3Kocok putih telur hingga kaku setelah menambahkan gula halus.
  • Lemon yang dibekukan, sorbet yang menyegarkan - Persiapan langkah 4Keluarkan campuran jus lemon/sirup dari freezer dan tambahkan putih telur yang telah dikocok. Aduk perlahan tanpa memecahkan putihnya.
  • Lemon yang dibekukan, sorbet yang menyegarkan - Persiapan langkah 5Masukkan ke dalam freezer selama 30 menit, kemudian keluarkan dan aduk perlahan. Jangan khawatir jika ada cairan di bagian bawah, pada akhirnya akan menjadi halus. Ulangi operasi ini 1 atau 2 kali.
  • Lemon yang dibekukan, sorbet yang menyegarkan - Persiapan langkah 6Isi lemon dengan sorbet yang sudah disiapkan. Anda akan memiliki cukup untuk 3 atau 4 porsi lagi.
  • Lemon yang dibekukan, sorbet yang menyegarkan - Persiapan langkah 7Dan sekarang frosting lemon Anda sudah siap!

Beri nilai resep ini

FAQ ❓

Bagaimana cara mendapatkan tekstur yang sempurna untuk sorbet lemon saya?

Untuk mendapatkan tekstur yang sempurna, pastikan Anda mencampur putih telur yang telah dikeraskan secara menyeluruh dengan jus lemon dan campuran sirup, dan ulangi pencampuran tersebut setiap 30 menit selama pembekuan.
Ya, Anda dapat bereksperimen dengan buah jeruk lain seperti jeruk atau jeruk bali untuk memvariasikan rasa sorbet Anda.
Gula icing membantu menstabilkan putih telur yang kaku, yang berkontribusi pada tekstur yang lebih ringan dan ringan untuk sorbet.
Untuk hasil yang penuh warna dan menggugah selera, sajikan sorbet di dalam cangkang lemon yang kosong, yang akan menambah sentuhan orisinal pada presentasi Anda.
Ya, sorbet ini dapat disiapkan terlebih dahulu dan disimpan di dalam freezer, menjadikannya hidangan penutup yang ideal untuk acara-acara khusus atau hari-hari di musim panas.

Nutrisi

untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 72Kcal
  • Carbo: 15.1g
  • Lemak total: 0.1g
  • Lemak jenuh: 0g
  • Protein: 0.8g
  • Serat: 0.8g
  • Gula: 14.9g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 4
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (88g)

Atribut

Dapat dibekukan
anti-limbah
Petitchef_IDPetitchef_ID

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini

Komentar

Beri nilai resep ini: