Bahan-bahan: 4 kerang scallop tanpa bagian koral Untuk vinaigrette citrus: 3 buah jeruk (organik dan tanpa lapisan lilin) 1/2 sendok teh jahe bubuk 1/2 sendok...
Bahan-bahan: 200 g paprika merah dan kuning ukuran kecil 50 g keju ricotta 2 sdm minyak zaitun 1 sdt fleur de sel (garam laut) 1 sejumput lada 5 cl minyak zaitun