Januari blues: mengapa makanan yang menenangkan memainkan peran penting
Bulan Januari sering kali datang dengan rasa yang aneh. Perayaan telah berlalu, buku harian mulai terisi kembali, cahaya mulai meredup dan kehidupan sehari-hari kembali normal. Tidak ada yang dramatis, tetapi perasaan lelah, melankolis, atau berkurangnya motivasi yang samar-samar muncul pada banyak orang. Kesedihan di bulan Januari yang terkenal.
Dalam konteks ini, diet bukanlah hal yang tidak penting. Tanpa menjelaskan atau menyelesaikan semuanya, makanan yang menenangkan memiliki peran nyata, asalkan kita memahami apa yang mereka maksudkan... dan apa yang tidak mereka maksudkan.
Blues Januari: perasaan yang dirasakan secara luas
Fenomena ini bukan hanya kesan pribadi. Menurut beberapa survei di Eropa, antara 40% dan 50% orang dewasa melaporkan penurunan semangat kerja di bulan Januari, yang terkait dengan beberapa faktor:
- kembali ke rutinitas yang ketat setelah periode perayaan
- berkurangnya paparan cahaya alami,
- kelelahan yang menumpuk di akhir tahun,
- tekanan dari resolusi dan perintah 'awal yang baru'.
Ini bukanlah depresi dalam pengertian medis, melainkan keadaan sementara, yang sering kali disertai dengan meningkatnya kebutuhan akan kelembutan, kelambatan... dan kenyamanan.
Mengapa tubuh sangat membutuhkan kenyamanan di musim dingin
Di musim dingin, tubuh bekerja secara berbeda. Penurunan tingkat cahaya mempengaruhi produksi hormon tertentu, khususnya :
- serotonin, terkait dengan suasana hati,
- melatonin, yang terlibat dalam tidur.
Hasilnya: kelelahan yang lebih nyata, keinginan untuk menarik diri, dan ketertarikan alami pada makanan yang hangat, lembut, dan mengenyangkan. Ini bukan kurangnya kemauan, ini adalah respons fisiologis.
Makanan yang menenangkan memenuhi kebutuhan mendasar akan keamanan dan stabilitas.
Apa yang dimaksud dengan 'makanan yang menenangkan'?
Berlawanan dengan kepercayaan umum, makanan yang menenangkan tidak harus berlebihan, berlemak atau terlalu manis.
Makanan yang nyaman sering kali memenuhi sejumlah kriteria sederhana:
- hangat
- memiliki tekstur yang membungkus (meleleh, lembut, lembut),
- dapat diprediksi, familiar, tanpa kejutan,
- dikaitkan dengan kenangan atau perasaan peduli.
Sup buatan sendiri, gratin sayuran, risotto, pure yang dibuat dengan baik, hidangan yang direbus, atau bahkan makanan penutup sederhana dapat memenuhi peran ini dengan sempurna.
Hubungan antara diet dan kesejahteraan emosional
Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa pola makan memiliki pengaruh tidak langsung terhadap suasana hati. Tanpa berbicara tentang 'kebahagiaan di atas piring', mekanisme tertentu telah didokumentasikan dengan baik:
- karbohidrat kompleks meningkatkan ketersediaan triptofan, prekursor serotonin,
- makanan hangat mengaktifkan perasaan rileks,
- Makan pada waktu yang teratur akan menstabilkan energi dan membatasi perubahan suasana hati.
Bukan makanan itu sendiri yang 'menyembuhkan' kesedihan, tapi ritual yang diciptakannya.
Peran produk dan waktu buatan sendiri
Memasak sendiri, meskipun sederhana, memiliki efek menenangkan yang sering diremehkan. Mempersiapkan hidangan panas, mengupas, mencampur, menunggu sampai matang... semua ini menciptakan jeda mental yang menyenangkan di bulan Januari.
Makan kemudian menjadi momen transisi, bukan hanya sebuah kewajiban.
Blues di bulan Januari bukanlah kelemahan atau masalah yang harus diperbaiki dengan cara apa pun
Ini adalah fase yang umum terjadi, terkait dengan ritme alami musim dan emosi.
Makanan yang menenangkan memiliki tempatnya dalam konteks ini, asalkan Anda :
- memilihnya secara sadar
- menikmatinya tanpa rasa bersalah
- mengintegrasikannya ke dalam pola makan yang seimbang secara keseluruhan.
Terkadang, merawat diri sendiri dimulai dengan makanan hangat, dimakan dengan tenang, saat cuaca di luar mendung dan tahun masih belum tenang.
Adèle Peyches
Komentar